三文鱼可以生吃吗？三文鱼可以生吃吗？

2.三文鱼属于深海鱼，质地比较紧实，被寄生虫感染的概率较小。但它需要在-20℃连续冷冻24小时或-35℃连续冷冻15小时，所以杀死可能残留在里面的寄生虫后再食用比较安全。

3.由于生三文鱼属于寒性食物，建议控制食用量，避免肠胃刺激引起腹痛或腹泻。生吃三文鱼时，建议搭配姜片、芥末等调料一起食用，既能改善鱼的腥味，又能在一定程度上中和生冷食物对胃的刺激。