饺子，家乡特色美食的鸡蛋，具体步骤是什么？

说到家乡的特色，我们肯定能想到我们那里的蛋饺。鸡蛋饺子是我们冬天吃的食物，基本上每天都会吃。肉是里面的精华，鸡蛋皮两种口味合在一起，真的很好吃。鸡蛋饺子是那里人人都爱吃的一种食物。每次回家，我们都不需要细细品味食物。我们吃面条的时候就吃，而且是鸡蛋饺子。我来告诉你怎么做鸡蛋饺子，还有步骤，让你不用去我们那就能吃到正宗的鸡蛋饺子。首先，做蛋饺最重要的步骤是蛋皮和肉馅，1。首先准备一些肉馅，6、7个鸡蛋。2肉馅中加入水、盐、料酒、淀粉，朝一个方向搅拌均匀。3.在碗里打两个鸡蛋，打成均匀的蛋液。4、大勺在火上加热，小火。加入少许油，摇匀。6.趁热倒入蛋液，晃动勺子，煎成蛋卷。7、放少量肉馅，定型后翻面煎。8.在煮熟的鸡蛋饺子中加入一些水，用微波炉加热，使其汁液更加丰富。老少皆宜。鸡蛋水饺还能起到美容、美白补血的作用。鸡蛋富含蛋白质、钾、维生素C等人体所需的蛋白质，对肝脏有好处，也有修复作用。同时，DNA对其神经系统和身体发育也有好处。鸡蛋饺子的关键是鸡蛋需要很长的时间，精力和耐心。如果你没有耐心，就不要推荐这款。这是我们这里正宗的家常菜，蒸蛋饺。以前只有过年和小时候才能看到这道菜。都是手工制作的。一把铁勺子和一双筷子是烹饪材料。蛋饺里面可以放其他食材，味道也很好吃。