如何设计营养合理的午餐食谱

1，选择优质蛋白质。研究发现，午餐摄入一定量的蛋白质可以让你整个下午精力充沛。同样量的蛋白质食物比同样量的碳水化合物和脂肪持续的时间更长。蛋白质的优质来源包括:奶酪、坚果、豆腐、金枪鱼和煮鸡蛋。

2.加点粗粮。粗粮(全谷物食品)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食品含有更多的健康纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可以添加的粗粮包括:全麦面包或饼干、以谷物为主的零食、全麦松饼和糙米。

3.必须有水果和蔬菜。水果和蔬菜含有多种对抗疾病的植物化学物质，人体必需的维生素和微量元素，以及大量的纤维素。午餐加入水果和蔬菜可以让营养更全面。常见的水果包括苹果、梨、香蕉和蓝莓。主要蔬菜包括洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜。

上班族午餐的四大误区

1，求速度。白领午休时间短，至少半小时。很多人并没有充分利用这一点点时间，宁愿缩短吃饭时间，打牌聊天。

2、减肥少吃。不知道从什么时候开始男女都开始关注减肥了，但是没有专门的营养师提供节食方法。长此以往，胃长时间得不到锻炼，导致功能退化，对男性的危害尤其大，因为男性每天的消耗比女性多是不可否认的事实。

3.营养不良。白领饮食最大的问题还是来自营养。目前油炸食品是最受欢迎的快餐，品种少，营养不全。虽然盒饭的品种很多，但是烹饪方法不科学，很多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜的时令素菜。

4.饮食不规律。白领的午餐问题还表现在饮食不规律。白领工作忙，午餐时间不固定。他们没事就早吃，有事就拖到下午，甚至不吃。这是胃病的主要原因。