要求麻辣混合的做法

配料:辣椒粉、蒜末、葱花、熟白芝麻、生抽、蚝油、香油、陈醋、糖、盐、芝麻酱、喜欢的蔬菜、肉、丸子、宽面。

练习:

碗中加入辣椒粉、蒜末、葱花、熟白芝麻，倒入热油，刺激出香味；

加入2汤匙生抽、4汤匙陈醋、1汤匙蚝油、1汤匙白糖、1汤匙香油、1汤匙盐、6汤匙用水稀释的芝麻酱，拌匀待用(两人份)；

把自己喜欢的食材用开水焯一下，先把肉、丸子、宽粉煮熟，再把容易煮的蔬菜煮熟；

将酱汁浇在煮好的食材上，拌匀即可食用！