扁豆焖面的做法

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2

用油刷洗蒸锅

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三

抖落面条，大火蒸10分钟。

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四

将蒸好的面条抖一下，开两勺植物油，拌匀，放凉。

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五

锅里放油、香葱、姜翻炒，放入肉末。

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六

炒肉末变色。

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七

放入扁豆，加一点盐(因为最后在顶条上加了一点盐，所以这一块只是咸扁豆！)

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八

煮好酱油继续翻炒。

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九

加入清水，扁豆最好煨5分钟。

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10

打开盖子，放入面条。

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11

把面条放在盖子里，煨两分钟。加一点盐。

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12

打开盖子，把面条和扁豆搅拌均匀。加入大蒜。

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最后用筷子将面条和扁豆、大蒜搅拌均匀，然后出锅。