黑木耳怎么做味道更好？

材料

嫩香椿芽50克，黑木耳5克，豆腐350克，湿淀粉、精盐、香油、清汤适量。

工作方法

1，黑木耳泡水洗净。香椿芽洗净，用开水焯一下，捞出。

2.将豆腐切成厚1 cm的大块，撒上少许盐，小火蒸约15分钟，取出晾凉，切成宽1 cm的方块。

3.锅中放清汤，烧开后放入豆腐、木耳、香椿芽，再次烧开后放入精盐调味，用湿淀粉勾芡，淋上香油。

功效

健脾生津，嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性激素，具有抗衰老、壮阳滋阴的作用。

番茄木耳豆腐鱼丸汤

食谱介绍

西红柿有止血、降血压、利尿、健胃、消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

材料

西红柿2个，豆腐1块，鱼丸半斤，木耳少许，油适量，盐适量，葱姜适量，鸡精适量。

工作方法

1，西红柿洗净切片，木耳提前泡好，豆腐切块，鱼丸购买。

2.热油炒香葱和姜，炒番茄和木耳，放2碗水，鱼丸和豆腐。

3.烧5分钟左右，用盐和鸡精调味。

木耳梅艳汤

食谱介绍

木耳有黑木耳和黑木耳两种，其中黑木耳又叫银耳，是食用菌，滋补，药用。以前有钱人吃燕窝滋阴润肺。其实黑木耳也富含胶质，无论口感、形状、营养成分都不输燕窝。木耳梅艳汤具有滋阴润肤、活血祛斑、利尿解毒、祛痘的功效(四季皆宜)，更适合成年女性饮用。

材料

干木耳1汤匙(15g)、绿豆100g、薏苡仁100g、土茯苓1茶匙(5g)、玉竹1茶匙(5g)、猪骨500g、盐1。

工作方法

1.将干木耳用热水浸泡15分钟，直至完全浸泡。

2.将绿豆、薏苡仁、土茯苓、玉竹、猪骨用清水洗净。

3.将排骨放入锅中，然后倒入适量的水。大火烧开后，转小火炖60分钟，期间要不时撇去浮沫。

4.挑出汤里的骨头，然后加入绿豆、薏米、土茯苓、玉竹、黑木耳，大火烧开，再转小火慢煮60分钟。

鱼丸木耳豆腐汤

食谱介绍

鱼丸口感细腻，鲜香嫩滑。不过，最好买鱼丸。自己在家做不仅麻烦，而且味道不好。许多餐馆也从专门卖鱼丸的商店购买鱼丸。

材料

鱼丸150g，豆腐1，木耳少许，油，葱姜，料酒，盐，鸡精。

工作方法

1.用热油炒香葱和姜，加入鱼丸、豆腐、木耳、料酒和3碗水炖3分钟。

2.用盐和鸡精调味。