花椰菜凉拌的做法

菜花是一种非常健康的蔬菜，富含纤维素、维生素C、钾、镁等营养成分。凉拌花不仅口感清爽，而且做法简单，是非常适合夏天的凉菜。下面介绍几种制作美味健康的凉拌菜花的方法。

做法一:经典凉拌花

配料:花菜、葱、姜、蒜、香菜、盐、醋、酱油、糖、辣椒油、花生。

步骤:

1.花菜洗净，掰成小花，焯一下，捞出沥干备用。

2.将葱、姜、蒜切碎，香菜洗净切碎备用。

3.取一碗，加入适量的盐、醋、酱油、糖、辣椒油，搅拌均匀，做成酱。

4.将焯水的菜花放入酱汁中，加入葱姜蒜末和香菜碎，搅拌均匀。

5.最后撒上花生。

做法二:酸辣凉拌菜花

配料:花菜、葱、姜、蒜、香菜、盐、醋、酱油、糖、辣椒油、花生碎、泡椒。

步骤:

1.花菜洗净，掰成小花，焯一下，捞出沥干备用。

2.将葱、姜、蒜切碎，香菜洗净切碎备用。

3.取一碗，加入适量的盐、醋、酱油、糖、辣椒油，搅拌均匀，做成酱。

4.将焯水的菜花放入酱汁中，加入葱姜蒜末和香菜碎，搅拌均匀。

5.加入泡椒，搅拌均匀。

6.最后撒上花生。

做法三:麻辣凉拌菜花

配料:花菜、葱、姜、蒜、香菜、盐、醋、酱油、糖、辣椒油、花生碎、芝麻酱、花椒粉。

步骤:

1.花菜洗净，掰成小花，焯一下，捞出沥干备用。

2.将葱、姜、蒜切碎，香菜洗净切碎备用。

3.取一碗，加入适量的盐、醋、酱油、糖、辣椒油、芝麻酱、花椒粉，搅拌均匀成酱。

4.将焯水的菜花放入酱汁中，加入葱姜蒜末和香菜碎，搅拌均匀。

5.最后撒上花生。

结局

凉拌菜花是非常适合夏天的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。无论是经典的凉拌花，还是酸辣凉拌花，还是麻辣凉拌花，都非常好吃。而且做法很简单，只需几个步骤就能轻松搞定。赶紧试试吧！