橄榄蔬菜凉拌的做法

无论什么蔬菜凉拌，给人的第一印象都是吃起来开胃，凉拌橄榄菜也是如此。那么凉拌橄榄菜的制作流程是怎样的呢？需要准备哪些调料和食材？制作起来会不会很麻烦？带着好奇来看看这道菜的真面目吧！

1，先准备食材

想要做好这道凉拌橄榄菜，首先要准备好食材。只有做好详细步骤的充分准备，才能享受到真正的美味。需要准备的食材:橄榄400克，胡椒粉少许，姜适量，葱适量，蒜适量，盐少许，酱油适量，香油适量，白醋适量。这些看似简单的食材，缺一不可，但调料的多少可以根据个人口味调整。

2.清洗配料

去除橄榄蔬菜的老叶子和茎，然后清洗橄榄蔬菜。洗好的橄榄类蔬菜需要在水中浸泡15到20分钟。取出泡好的橄榄菜沥干水分，然后放入沸水中煮2分钟左右。在烹饪橄榄类蔬菜时，可以使用适量的盐，这样可以使味道更加独特。

3、生产流程

先将煮好的橄榄菜取出，放在盘中沥干水分备用。其次，将红辣椒切成小环，大蒜和生姜切成粉末，然后将辣椒、生姜和大蒜放入小碗中。最后放香油、酱油、白醋、盐等。依次放入碗中，将汁液搅拌均匀。将混合好的果汁直接倒入橄榄中，打碎。为了更好的感受这种凉拌的美味，可以放5分钟-10分钟再吃。

橄榄菜的制作过程其实比较简单。了解了大概的流程后，就可以自己制作了。喜欢辣的朋友，可以多加美颜辣椒；喜欢酸味的朋友可以多加一点醋。这道菜适合所有体质正常的人。即便如此，孕妇和儿童也需要控制摄入量。