油炸猪肉的家常做法

油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至表皮微黄，倒出待用，锅中加入适量油，油热后放入蒜籽炒香。炒香后倒入青红椒，炒至辣椒断，然后加入豆豉和适量蚝油，炒匀后放入肉片。最后加入酱油和适量的糖，大火翻炒约1分钟，时间到了再出锅装盘。

材料:猪肉200克，糖15克，青红椒50克，豆豉20克。

1，切小菜备用。

青红椒用斜刀切件，蒜头拍匀备用，锅中加入适量油，油热后放入腌制好的猪肉片。

2.在锅里炒肉

将肉片煸炒至表皮微黄，倒出待用，锅中加入适量油，油热后放入蒜籽炒香。

3.添加配菜

炒香后倒入青红椒，炒至辣椒断，然后加入豆豉和适量蚝油，炒匀后放入肉片。

4.爆炒

翻炒均匀，加入酱油和适量的糖，大火翻炒约1分钟，时间到了再出锅装盘。