黄豆排骨汤的做法?

1.将黄豆在水中浸泡半小时,然后取出洗净备用。

2.姜片放一盆凉水,放姜片去腥。大火煮沸后,加入排骨,煮几分钟。

3.飞行后取出排骨。

4.再装一锅水,放入排骨、黄豆、姜丝,盖上盖子开始煮。我一般煮2-3个小时,一次加足水。中途千万不要加水,否则会影响口感。

最后打开锅盖,倒入盐调味,然后转大火煮3分钟,就可以出锅喝汤了。(喜欢的话也可以加点鸡精调味。)

营养功效

补髓养阴,补血益智。孕妇食用有利于胎儿大脑发育。同时可防治用脑过度、神经衰弱、失眠、孕妇健忘。