如何让素炒莲藕好吃，素炒莲藕的常见做法

莲藕节省400克食物

两片蒜苗一起吃。

适量的油

少量的盐

鸡精适量

两片蒜一起吃。

剁碎一汤匙胡椒。

一种蔬菜炒藕片的方法

蔬菜炒藕片方法图解11。蒜苗洗净，莲藕刮净洗净。

莲藕片的炒制方法说明22。莲藕切片，用清水冲洗干净，倒入备用。

蔬菜炒藕片的方法图解33。大蒜切碎，蒜苗切段。

蔬菜炒藕片图解44。温锅中放油冷却，放入剁椒和蒜炒香。

蔬菜炒藕片图解55。倒入莲藕片，翻炒一到两分钟。

蔬菜炒藕片方法图解66。翻炒后加入少量盐、鸡精、蒜苗翻炒几下。

蔬菜炒藕片的方法图解77。成品图

如何用手机看这道菜

技巧

切割后冲洗莲藕可以洗掉多余的淀粉，防止莲藕变色。剁椒里少放点盐，因为剁椒是咸的，所以一个甜脆的炒莲藕就做好了。