如何用鸡肉和美味小贴士炒土豆

半只肉鸡

土豆1

洋葱、生姜和大蒜

八角形1

3个红辣椒

佐料

醋

烹饪酒

淡酱油

老抽

盐

糖

淀粉

鸡精

烹饪步骤

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1.所有材料准备好，洗净，葱姜切末，肉鸡切碎，土豆切碎。

2.锅里倒油，放入葱、姜、干辣椒炒香。

3.倒入鸡块，加入适量的醋和料酒，不断翻炒，炒出鸡血，直到鸡肉变色变干，才不会有腥味。

4.加入适量的盐，生抽，翻炒片刻入味。约1分钟后，锅中加水，大火烧开，中火焖20分钟。

5.加入酱油，倒入切好的土豆块翻炒。

6.土豆熟了，加少量糖，用水淀粉勾芡。加入鸡精，快速搅拌均匀，关火装盘。