如何用鸡肉和美味小贴士炒土豆
佐料
半只肉鸡
土豆1
洋葱、生姜和大蒜
八角形1
3个红辣椒
佐料
醋
烹饪酒
淡酱油
老抽
盐
糖
淀粉
鸡精
烹饪步骤
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1.所有材料准备好,洗净,葱姜切末,肉鸡切碎,土豆切碎。
2.锅里倒油,放入葱、姜、干辣椒炒香。
3.倒入鸡块,加入适量的醋和料酒,不断翻炒,炒出鸡血,直到鸡肉变色变干,才不会有腥味。
4.加入适量的盐,生抽,翻炒片刻入味。约1分钟后,锅中加水,大火烧开,中火焖20分钟。
5.加入酱油,倒入切好的土豆块翻炒。
6.土豆熟了,加少量糖,用水淀粉勾芡。加入鸡精,快速搅拌均匀,关火装盘。