Xi美食

1，羊肉泡馍

羊肉泡馍，又名羊肉泡，古称“羊肉汤”。关中汉族好吃，原产陕西省渭南市固始镇。煮的很好，食材厚重醇厚，腐肉汤浓稠，肥而不腻，香气四溢，诱人至极。

2、蝎子面

Xi安臊子面是中国陕西省Xi的特色传统面食之一，是著名的西府小吃。这道菜流行于陕西关中平原和甘肃陇东。

3.烘焙蛋糕

陕西人一般称之为镜饼，是xi、关中、晋南一带的传统小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸；有的会加红豆、葡萄干等。在铁甑上蒸。

4.千层酥饼

陕西特色小吃，相传是由唐代千张烙饼，代厨师精心改良而成。色泽金黄，层次分明，酥而不碎，油而不腻，香脆可口。

5.凉皮

Xi安凉皮是Xi安的特色小吃。Xi安的凉皮有三种:岐山手擀面、汉中热面、秦镇米线凉皮。其中，岐山手擀面最受欢迎。