肉包蒸鸡蛋怎么做？

材料？

4个鸡蛋

猪肉150克

油

柯岩

芝麻油1汤匙

洋葱1部分

生姜1片

清蒸鱼和酱油2汤匙。

肉末蒸鸡蛋？

1.准备好所需材料。鸡蛋最好用土鸡蛋。东北的叫法是“笨鸡蛋”，意思是农民养的鸡都是散养的，下的蛋营养丰富。猪肉可以做肉，吃胖了也腻。

2.先将猪肉剁成肉末，细细剁碎，姜切末，葱半切葱花，葱半切葱花。

3.将剁碎的猪肉糊放入容器中，加入姜末和葱花，1汤匙油，然后加入少许盐，不要太多。下一步加酱油，不咸，加2汤匙水，用筷子搅拌均匀，再加点水，让肉馅变嫩。

4.将搅拌好的肉馅放入稍深的盘子中，用勺子抹平，铺在整个盘子底部。

5.把鸡蛋敲进盘子里，铺在小馅饼上。不要打破它们。你需要多少鸡蛋就放多少，或者只要盘子能装得下，就多放几个鸡蛋。

6.蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸15分钟，然后取出倒入酱油。酱油可以是清蒸鱼和酱油。清蒸鱼和酱油的盐很淡，带着淡淡的甜味。推荐使用。撒上葱花，淋上少许香油提味，一盘美味的躺蛋肉末就做好了。也可以用刀切成8瓣，方便食用。

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