我可以用牛奶蒸鸡蛋羹吗？

当然可以。

蛋羹的主要成分是新鲜鸡蛋，鸡蛋中的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等。牛奶中的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。从营养成分来说，鸡蛋和牛奶并不冲突。在蛋羹中加入牛奶会大大提升蛋羹的营养价值，牛奶中含有淡淡的奶香味。往蛋羹里加些牛奶会使它更美味。

2纯牛奶蒸鸡蛋难消化吗？

更容易消化。

虽然鸡蛋和牛奶都是富含蛋白质的食物，但加热后，鸡蛋变软变烂，进入胃后容易消化吸收。所以纯牛奶蒸鸡蛋并不难消化，甚至比普通的鸡蛋菜还要好。

纯牛奶蒸鸡蛋3个。你放盐吗？

可以放盐。

纯牛奶含有少量糖分，吃起来会略甜。鸡蛋的味道比较清淡，会有一些鲜味。没有别的味道。所以如果用纯牛奶蒸鸡蛋，可以放点盐调一下口味。

小贴士:除了盐，还可以在蛋羹里放少量的糖，出锅的时候滴一滴香油在上面，再加一点酱油会更好吃。

鸡蛋羹加牛奶好还是加水好？

两个都可以。

常规做法是在蛋羹中加水，制作简单，成本较低。所以，生活中比较常见的蛋羹制作方法是在蛋羹中加水。如果有营养需求或者口味需求，也可以在蛋羹中加入牛奶。