辣椒焖子怎么做如何做好吃

食材

主料

青椒

2个

鸡蛋

4个

辅料

油

适量

农家酱

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

花椒

适量

步骤

1.青椒两个，洗净。

2.把青椒切碎。

3.将葱切碎放在一个小盆中。

4.在盆中打入四个鸡蛋。

5.放入适量花椒面。

6.用筷子充分打散。

7.倒入2小勺农家大酱。

8.搅拌均匀。

9.再放入切碎的青椒，搅均。

10.锅内加水，放上盖帘，把小盆放在上面。

11.盖上锅盖，中火蒸10分钟，再转小火蒸10分钟。

12.做好啦！老公先吃了一口，说很有味道。哈哈，想不到还真有捧场的！

小贴士

1、蒸的时间不要过长，15--20分钟为宜，否则口感会老。

2、除了放辣椒，也可以依个人口味加入其他的青菜，还可以放一些虾米，能增添鲜美的味道。