广东的名吃
广东是中国第一经济大省，GDP连续20年位居全国第一。同时，广东也是中国人口最多的省份。广东的饮食文化近百年来一直是中国最具代表性和影响力的饮食文化之一。在之前的文章中，瘦猴介绍了广东早茶的奢华，其品种堪称饕餮盛宴。事实上，除了早茶，广东的美食也闻名世界。今天，瘦猴就带大家了解一下广东有哪些特色美食。如果你没有吃过这些食物，你真的敢说你去过广东吗？
一:肠粉
据说，米卷最初被称为龙神祠。乾隆皇帝游览江南时，来广东吃过，赞不绝口。他还说有点像猪肠，叫肠粉更好。在被皇帝命名后，肠粉的名气越来越大，在广东开设的肠粉店也越来越多。
肠粉现在是广东最著名的特产之一，可分为咸味和甜味食品，馅料不同。有网友说，如果你来广东不吃一碗肠粉，就觉得自己根本没来过广东。
二:叉烧包
叉烧包是广东著名特产之一，也是广东早茶“四大天王”之一（虾饺、干蒸蒸饺、叉烧包、蛋挞）。叉烧是用瘦猪肉制成的，在炉中烧烤。肉质软嫩多汁，香味四溢。用馅料做包子自然好吃又诱人。在广东，叉烧包不仅是一种小吃，也是团结和谐的象征。不吃笼子可惜吗？
三:老火汤
老火汤又名广府汤，也可称为老火汤，是广府人千百年来传承下来的食补养生秘方。老火汤是用砂锅慢煮四五个小时制成的，它注重食材的原汁原味。在广东，先上汤是广东宴席的既定模式，这是老火唐菁的重要地位。
四:葱油鸡
在广东，有一句话叫“没有鸡就没有宴”。无论是过节还是宴请宾客，鸡肉都是餐桌上必不可少的食材。甚至有网友调侃称“没有一只鸡能活着离开广东”。葱油鸡是广东人精心研制的一种独特而美味的吃法。葱油烧鸡口感滑嫩，鲜香醇厚，风味独特。
五:深井烧鹅
烧鹅是广东非常有名的传统菜肴。深井烧鹅源自广州黄埔区长洲岛深井村。烹饪后的烧鹅色泽金红，味道鲜美，受到了许多美食爱好者的青睐。
六:盲蛋糕
盲饼是清朝嘉庆年间一位盲人创造的，距今已有一两百年的历史。制作盲饼的方法很简单，用糯米和糖、花生、芝麻、猪肉等上乘原料，在瓦罐中烤制而成。它吃起来甜脆可口。如果你来广东，你不会想错过这种诱人的食物。