花生猪肚汤怎么做

材料

1茶包，通草3点，黄芪3钱，当归1片，红花1茶匙，五花肉300克，花生30克，酒30毫升，生姜3片，水2000毫升，九层塔1片。

工作方法

1.取一碗，加入3%的水和盐制成卤水备用。

2.洗净所有材料；取一个茶包，把黄芪、当归放进去，包好备用。

3.将方法2浸泡过的花生用方法1的盐水浸泡至软身。

4.五花肉洗净，用开水焯一下，让它去血水，然后捞起，用冷水冲洗干净。

5.取一个汤锅，加水，方法四做的猪蹄，方法三做的花生，方法二做的茶包，一起放在锅里煮到沸腾，然后转小火，让它们慢慢炖，直到猪肚和花生完全熟脆。

6.在方法5的锅中加入红花和酒，搅拌至沸腾。

7.在练习6的碗中加入九层塔装饰。吃的时候可以根据个人喜好加盐调味。