为什么店里的麻辣锅上菜这么快，五分钟就能上桌？

我们吃麻辣香锅，一般都是去以麻辣香锅为主题的门店消费。一般卖麻辣香锅的店也是主题店，因为麻辣香锅菜品丰富，荤素齐全，可以自由搭配。吃起来麻辣过瘾，吃后在口中留香，颇受大众喜爱。

至于为什么菜上得这么快，首先要了解麻辣香锅的制作过程。

1.麻辣香锅的灵魂是锅底，一般是火锅底料的块状料，可以说是半成品料。然后在混合物中加入一些调料。客人点的时候，只需要加热，翻炒，切开就可以了。

2.客人点餐时，厨师只需将客人点的菜用开水焯一下，根据客人要求的口味选择锅底的口味，然后炒锅底即可。

3.锅底炒好后，将做好的菜放入锅中，然后加入调料拌匀即可。

这种方法就像一条流水线。你是第一道工序，负责点菜，定口味。然后转移到厨房。炒菜是第二道工序炒菜，炒锅底是第三道工序炒锅底，出成品菜。

最后第四道工序还给你。

其实麻辣香锅是一道很简单的菜，尤其是在Aauto更快。现在生活节奏比较快，很多菜都做成半成品。逛超市的时候应该会发现，很多菜品，比如这种宫保鸡丁料，鱼香肉丝料等等，都被加工成了这种半成品的调料。你只需要回家，然后把这些菜都给他准备好，再加上这个料，就可以了。一切都很简单，很快。