五花肉别再红烧了，怎样做最讨家人欢喜，做一盘都不够孩子吃呢？

五花肉别再红烧了，怎样做最讨家人欢喜，做一盘都不够孩子吃呢？

五花肉别再清炖了，这样的作法最讨家人开心，做一盘都不够孩子吃过年过节在拟订菜单栏时，若并没有东坡肉或者卤蹄膀总觉得浑身不自在。

但是，若每一年全是这种菜式时，又感觉了无创意，恰好前些日把老师傅请一进门，有这名超重量级大厨师在我们家难道还怕哪些？唯一怕的仅仅猪老板没把肉切对我要的规格罢了。老冰糖(上海市)方食物：带皮猪腹胁肉、葱、姜、八角

最先，生猪肉务必通过四面油炸的外置工作，让皮缩紧定形，然后，原锅将冬茹，生姜片，八角进行爆香，再添加酱汁油爆，跟羊肉一起入锅卤，卤的情况下猪皮向下，炖煮全过程谨记时常查验猪皮是否有黏锅，卤大概3~4儿时就可以歇火，另备一锅提前准备焦糖酱。

上桌旁，烫个青菜及其银杏果上菜，欢欢喜喜!!老师傅说这个在过年过节前三天就能够准备好，当日在电锅加温就可以，为了能省时省力，节俭的家庭妇，自然抱诚守真，这照片是当日搞好时马上拍摄的，直到当日再加温，色泽就没那么光亮，很可惜!!

先讲说这方面赘肉的胶原吧!!!不知道大伙儿会有看得出这皮的边沿并没有很“整平”?是的!!略微凹痕的一部分，其实是我就用木签固定不动的地区。

深棕色的浓油赤酱使你担忧要洗肾吗别害怕别怕!!!实际上一点都但是咸，乃至拥有浅浅的太妃糖清甜味，洽与其份。严格意义上来说，这就是家中号的东坡肉吧!!!一个胖子的多肉拥有详细。完满的觉得，也全是过年过节的好意头！