三色糙米可以不浸泡直接蒸吗？

因为三色糙米口感粗糙，质地紧实，如果不提前泡水，会煮很久。如果浸泡，大概40-60分钟就熟了。不泡的话，要煮2个小时左右。煮熟的米饭需要在锅里再炖10-20分钟。时间足够，在30℃的温水中浸泡约16小时，也就是一晚。如果是冷水浸泡，浸泡时间需要适当延长。如果不能泡一夜，至少泡2-4个小时，否则糙米很难煮，味道不好。