素食茴香派的方法，如何让素食茴香派好吃，素食茴香

佐料

小麦粉

400克

茴香苗

500克

佐料

豆腐干

1街区

(母鸡的)蛋

二

小虾米干

适量的

盐

适量的

味精

适量的

食用油

适量的

麻油

适量的

步骤

1.在面粉中加入温水制成柔软的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2.馅料原料:茴香苗、干果、虾皮、鸡蛋。

3.把鸡蛋打碎，放进锅里。

4.将虾米彻底油炸。

5.豆腐干剁碎。

6.茴香洗净，切成粉末。

7.将所有加工好的馅料放入容器中。

8.加入食用油，搅拌均匀。(尽量把食用油倒在茴香上，拌匀。)

9.拌匀，加盐。

10.加入味精。

11.最后加入香油拌匀。

12.将醒发好的面团在案板上揉匀，分成食材。

13.该制剂被卷成侧面薄而中间稍厚的面片。拿一个，放适量的馅料在上面。

14.像包子一样挤。

15.放在案板上，用手轻压，做成馅饼坯。

16.一切做好之后，放入煎锅，小火煮。(锅里不用放油)

17.定一边，翻另一边，直到两边都微黄，馅饼鼓起。

18.香喷喷的素食馅饼。

技巧

让面团变软(像耳垂一样软)

盖上盖子烤馅饼，这样上面也能接收到热气，馅饼会烤得更快，外皮也会更软。

茴香本身香气浓郁，不需要太多调料。