买榴莲要牢记哪些技巧？应该选择什么技能？

买榴莲要牢记哪些技巧？应该选择什么技能？榴莲的价格并不划算，达到几十元一斤，但外面有一层又硬又厚的壳，根本没办法了解里面的果肉现象，就像打开一个盲盒。花了这么多钱，选了一个不好的榴莲，真的是亏大了。

怎么才能买到那样的榴莲？事实上，有见识的朋友在选购榴莲时都会选择“榴莲妈妈”。母榴莲指的是皮厚味甜的榴莲。记住以下四个选择“榴莲妈妈”的好方法。榴莲又厚又好吃，选一个吧。

1，看果形买榴莲的时候，先看榴莲壳的外观。好一点的母榴莲还是圆的，形状均匀，身上会有一个包。对应的袋子是纸浆。这种榴莲一般果肉很多，让壳立起来，而有的榴莲看起来又尖又长，底部是尖的。毫无疑问，里面的果肉少了，甚至会脱皮。

2.看开口买榴莲的时候，大家要选顶部有裂纹的榴莲。一般证明榴莲很成熟，可以直接食用，而且我们还可以看到果肉和外果皮连接处的样子，这样可以检查榴莲核的厚度。

但我说的裂纹，是指有轻微裂纹的榴莲，而如果裂纹很大，果实快要掉出来，你就要用绳子把榴莲绑起来。建议不要买。一方面，果肉煮过头，没有味道。此外，这种纸浆暴露在外，吸收灰尘，滋生细菌。

3、看果刺榴莲的表面，有很多凸起的果刺。大家都尽量选择果刺粗、短、比较少见的。这个榴莲是母榴莲，果刺又细又长。这是一只雄性榴莲；另外，两个相邻的刺要用手柄捏在一起。如果它们能很容易地捏在一起，就说明肉熟了。反之，榴莲的果刺硬到可以捏，说明榴莲不完美，果肉不甜不好吃。最好不要买。

4、闻一闻水果成熟后会释放出浓郁的水果香气，榴莲也是一样。一颗完美的榴莲，即使没有裂纹，也会闻到一些榴莲的香味。如果有青草味，说明榴莲还不成熟，果肉不够成熟，甜度不够。如果吃起来有点酸或者有很浓的酒味，说明这个榴莲已经煮过头了，不建议购买。