猪肚的营养价值。
吃五花肉的好处是1。中医认为可以健脾胃，助消化，润肺润燥，提亮容颜。虽然很少用来做菜，但汤的味道香而不腻，是粤语中常见的汤。而且还被认为有清湿热的作用，所以在春夏更常用来熬制减肥汤。
2.在神农本草经中，横猪胴体被列为上品，具有祛湿退热、利胆退黄的功效。
猪头的营养价值是1。每100克猪头含热量94千卡，硫胺素0.09毫克，钙1毫克，蛋白质13.2克，核黄素0.26毫克，镁14毫克，脂肪3.2克。碳水化合物3.1克，维生素C0毫克，锰0.02毫克，膳食纤维0克，维生素E0.33毫克，锌1.44毫克，维生素A0毫克，胆固醇461毫克，铜0.06毫克，胡萝卜素1.1毫克。
2、猪是消化器官，富含多种酶。
猪屎豆的药用功能(仅供参考)1。用猪屎豆治疗糖尿病。横向治疗糖尿病是我国著名的治疗糖尿病的验方。所谓糖尿病，古代医书上的旧称？解渴？，指胰腺功能失调，导致血糖从尿中漏出，使人体变瘦，皮肤瘙痒，疮多，口渴多饮。因为患者的消瘦、口渴症状特别明显，所以古书称为？解渴？这个名字是基于隋朝。西医因此使病人的尿液尝起来很甜，所以得名？糖尿病？也是以病情命名的。我国很早就发现了这种综合征，最早见于《内经》。《史记·司马相如列传》记载，司马相如是一位患糖尿病的老前辈。这种病其实是糖代谢紊乱。
2.对于糖尿病的治疗，大多数民间处方使用猪和玉米须。用的时候可以五块钱买个猪排玉米须，每天煲汤服用。服用后可以调节血糖，避免糖尿病的继续发展。这种方法虽然不能根治疾病，但可以抑制病情恶化。此外，还必须以六味丸、生地黄、黄芪、山药等药物为主治疗。
猪的横煨怎么吃1。用猪蹄横煨炖胡爱山。
原料:猪肉1条，山药300g，陈皮1片，红枣3颗，盐2g，米酒10g，姜1片，葱1片，油适量，冰糖2颗。
练习:
1，锅热，倒入适量油，放入姜葱爆香，将猪横放在锅里翻炒。
2.翻炒至两面焦黄，倒入米酒继续翻炒。
3.倒一大碗开水。大火烧开后，用勺子清理表面的浮沫，直到汤汁变得清澈。
4.将五花肉和汤转移到汤锅中，放入橘皮煮1小时，加入山药和红枣，煮1小时，用盐和冰糖调味后取出。
2.水平盆栽鸡骨草。
材料:猪肉1条，鸡骨草30g，蜜枣2个。
练习:
1.把猪中间的白色肥肉切掉，清洗干净，切成小块。
2.鸡骨草切成小块，捞出洗净数次，洗去灰尘；将五花肉、鸡骨草、蜜枣全部放入汤锅，加清水5~6碗，大火烧开，转文火1.5小时。
3.最后加盐调味。
三、玉米花猪横汤
材料:玉米2条，花生80g，猪肉1条，瘦肉200g，红枣6枚，生姜2片。
练习:
1，玉米去皮洗净，切段；花生洗净略泡，红枣洗净去核；将猪横向洗净，刮去脂膜，切成块，放入水中浸泡。
2.将所有材料放入砂锅内，倒入适量开水用武火煮沸，转小火一个半小时，加盐调味。健脾利湿。
第四，猪肉枸杞叶卷汤
材料:五花肉半块、猪肝半块、枸杞叶400克、生姜3片。
练习:
1.将猪的去脂膜洗净，用盐擦洗，切片；猪肝用清水浸泡一小时，中间换两次水，切片用少许盐、油、生抽腌制；挑选枸杞叶，洗净。
2.锅中倒入适量清水烧开，加入1汤匙油，放入枸杞叶和生姜。枸杞叶熟了，猪肝和猪肉就熟了，再加盐调味。温养祛湿热。
五、胡萝卜猪头汤
材料:猪肉2条，胡萝卜250克，红枣12枚。
练习:
1.胡萝卜洗净，去皮，切成厚片；红枣洗净(去核)；五花肉洗净，去白油，切片，用调料腌制10分钟。
2.将胡萝卜、红枣放入清水锅中，用武火煮沸，文火煨至胡萝卜熟，放入猪肉中，滚一会儿，调味待用。
六、山楂麦芽猪横汤
材料:山楂15g，麦芽25g，谷芽25g，小麦25g，蜜枣2个，独脚金15g，猪胰脏1条。
练习:
1.将横辫子洗净，切去底部的白色脂肪，切成段。
2.将麦芽、谷芽、小麦洗净，用清水浸泡20分钟。
3.泡脚10分钟，然后用清水冲洗干净。
4.山楂、蜜枣洗净备用。
5.锅洗净，注入适量清水，大火烧开，放入猪横锅内，焯水备用。
6.所有材料加工后沥干水分。
7.砂锅注入适量水，倒入所有材料。