牛鞭最简单的做法是怎么做
爆炒牛鞭
主要原料:牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜;花生油、盐、料酒、酱油、孜然、 味精、鸡精;
1.首先将牛鞭洗净放入锅中焯水,然后切成片状,红辣椒切成斜角凌形状。
2.准备适量葱姜蒜及少许香菜
3.锅中倒入花生油,待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒,期间加少许料酒及酱油。
4.待牛鞭肉炒至7分熟时,将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。
5.期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水。
6.启锅装盘时,再加少许香菜,这样一道别有滋味的爆炒牛鞭就完成了。
爆炒牛鞭
主要原料:牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜;花生油、盐、料酒、酱油、孜然、 味精、鸡精;
1.首先将牛鞭洗净放入锅中焯水,然后切成片状,红辣椒切成斜角凌形状。
2.准备适量葱姜蒜及少许香菜
3.锅中倒入花生油,待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒,期间加少许料酒及酱油。
4.待牛鞭肉炒至7分熟时,将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。
5.期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水。
6.启锅装盘时,再加少许香菜,这样一道别有滋味的爆炒牛鞭就完成了。