介绍一下饺子(包括怎么吃，怎么写作文1000字)！
这个周末，我妈又要给我包我最爱吃的饺子了。之前，我妈包饺子，煮饺子。我只知道怎么吃。偶尔去看看妈妈的包。我从来没有自己帮我妈包过。今天决定从头到尾跟妈妈学一学，想体验一下包饺子的全过程。我妈很高兴，同意了。
于是，我妈告诉我，先把面粉放到盆里，加适量的温水揉一揉。伙计，这有什么难的？但是说起来容易做起来难。我一用手搅拌面粉，刚加了一点水，面粉就全白了。这一面是湿的，有干面粉。我学着我妈以前的样子，加水，搅拌，揉面。哇！我用尽全力吸奶，额头上的汗像豆粒大小的珍珠一样滚落下来，滴了我一身衣服，但还是没有好好揉脸。我妈鼓励我说:手少蘸点水，用手搓。奇怪的是，我手上和盆边的面粉，在我不断努力的翻动和揉搓那些疙瘩下，凝结成了一个大饼子。妈妈说用湿毛巾盖住，让面条觉得好吃。接下来，我要学习如何做饺子馅。我妈教我把剁碎的肉馅和姜末放在锅里，加香油，加一个鸡蛋搅拌均匀，然后加入料酒、酱油、鸡精、盐、葱等调料，最后加入剁碎的香菇和大白菜按照正确的方向搅拌均匀，饺子馅就做好了。只见我妈把烤好的面条在盆里拉起来，熟练地揉了几下，放在面板上，揉成长条，又拉成小汤圆。我妈教我把它们压平，卷成圆形面团。我学着妈妈的样子，左手拿着面团，右手拿着擀面杖，把它们从外到内翻过来。要么是我卷手指的时候尖叫，要么是我把面团卷成长条。天啊，怎么这么难滚？我有点气馁，也有点冒汗。我妈鼓励我说:世上无难事，只要你肯多爬几个滚几个。听了妈妈的话，我改变了想法，心想，凡事不能半途而废。然后一个一个擀，最后把面团擀圆。看到母亲微笑，我很高兴。母亲拿起面团，把馅放在上面，双手合十挤压，像金元宝一样的饺子就做好了。我心想，包饺子这么容易，比和面擀皮简单多了。我也会做的。我学着妈妈的样子，拿起面团，把馅儿放上去，双手合十。我在想:太好了，饺子做好了。谁知面团上有个洞，馅料都出来了。看来包饺子不容易啊！我妈好像看穿了我的心思，用信任的眼神看着我说，没关系，一包不好，那就再包一包，慢慢学会多包。她告诉我不要放太多馅。面团要叠好，揉好，粘好，手把手教我揉。我是按照我妈的方法做的，真的好很多。在妈妈的言传身教和我的不断努力下，我终于拿到了一个合格的饺子。
我妈妈在锅里烧水。她告诉我，水开的时候要加一点盐，然后把包好的饺子一个个放进锅里。锅盖烧开后，加一点凉水，重复两次，这样煮出来的饺子不粘手，很好吃。原来，看似如此简单的饺子，却蕴含着如此多的知识。我和我妈吃到好吃又香的饺子很开心。因为这也是我劳动的结果！
第二条:包饺子
小时候，饺子是家里的一件大事。那时候家里生活紧张，吃饺子只能等到大年初一。平常的日子，第一次包括饺子的一顿饭，自然成了全家人的节日。此时的妈妈威严而骄傲，一手和面，一手馅。馅儿又香又软，面团软硬适中。最后，脸盆很干净，没有碰到一星面粉。然后我妈指导我爸我弟我看火，卷皮，送皮，还挺像战场上的兵。
一般我妈总是包两种馅的饺子，一种是肉的，一种是素的。当时的圆帘被分割成两码馅不同的饺子，像是两军对弈，隔着楚河汉界。我和弟弟经常闹，把娇子搞糊涂，我妈也不生气。她用手指戳着我和弟弟的头说，来，妈妈教你做花边饺子！我和弟弟好奇地看着，妈妈用手轻轻捏了捏包好的饺子帽檐，做了一个蕾丝的流苏，好看极了，就像一个头上戴着花环的小女孩。我们不知道我妈妈玩了一个小把戏。她把肉末饺子放在蕾丝上，让我和弟弟惊喜地咽下去，我和爸爸吃了那些素饺子。
那些艰苦的岁月和妈妈的蕾丝饺子给了我们难忘的回忆。然而这些记忆直到当了爸爸才开始清晰起来，仿佛一直在沉睡，我们不得不用经验的代价来唤醒它们。
自从能写几本书后，家里经济状况有所好转，饺子也不再是圣餐了。想起那些不懂事的悲惨日子，想起父亲去世后母亲独自挣扎的场景。我觉得至少不能让我妈再受委屈了。有一次我拉着我妈去外面一家饭店开了一个外国荤菜。她连连摇头:妈妈老了，腿脚不利索，懒得下楼！我曾经在菜市场买过鲜鱼或者时令蔬菜，回家后自己做。我妈妈不太喜欢它们。她刚吃了几口，就放下了筷子。我对我妈笑了笑:你，你真的不会享受幸福！
后来我明白了，虽然世界上有很多种食物，人们的胃口也变了，但我妈却执意只吃饺子。那是她老人家几十年来做的最好的菜谱。我知道唯一的办法就是留着饺子。每当我买回肉馅的时候，我妈看到饺子要包好了，就马上围上围裙，先把面团拌好，再包馅，从来不让别人插手。这种精神回到了我们的童年。
那年初二，全家也雇了娇子。我想给我妈妈一个惊喜，因为这一天是她老人家的生日。我包了一个糖馅的饺子，用帘子把它包成一圈饺子，然后对我妈说:今天你要吃这个糖馅的饺子，你肯定是幸运的！
妈妈连连摇头，笑着说，我吃这么多饺子怎么会有福气呢？说着，她亲手把饺子放进了锅里。饺子像一条小银鱼，在翻滚的水中上下翻腾，充满了生机。看着我妈昏花的眼神，看得出来她想吃那个糖饺！
热腾腾的饺子端上了盘子，端上了桌子。我先在妈妈的盘子里放了三个饺子。第二个饺子妈妈咬了一口糖馅，惊喜地叫了起来:哟！我真的吃了！我说:不然怎么说自己有福气？母亲笑得眯起了眼睛。
其实我妈的眼神真的很暗淡。她不知道我玩了个小把戏，包了个有标记的蕾丝糖馅饺子，曾经是她老人家的家教包的。蕾丝饺子充满了母爱。现在，我想用花边饺子来取悦我年迈的母亲。
第三条:新年包饺子
每年不管是过年还是过年，大家都会在家吃饺子。也会包括饺子。当然，我和我妈也不例外。不是的。今天过年，我和妈妈在家包饺子。
今天，我妈妈不去上班。早上，妈妈在家收拾屋子。午饭后，妈妈睡了个午觉，打算下午包饺子。听到这个消息，我高兴地只对我妈说了一句:妈，以后包饺子请叫我，我帮你包。于是我高高兴兴的玩电脑，我妈让我两点给她打电话。我愉快地同意了。两点钟，我叫醒了妈妈。然后，我妈起身去了洗手间。我大声郑重地对我妈说:以后我收拾包的时候别忘了叫我。这是我妈说的:我会在屋里包饺子，一边看电视一边包饺子。
我妈开始准备。过了一会儿，我妈给我打电话说，你去把阳台上的韭菜拿进屋里，选好了以后用。我一边答应，一边问，你们和好了吗？没想到我妈这么快，补了这么大的会。我急忙去选韭菜，很快就吃完了。我妈在玩电脑，我在选韭菜。
韭菜洗干净，然后妈妈会洗干净切好。
终于开始包饺子了，于是我和妈妈分工合作:妈妈擀皮，我来包。其实包饺子也不是太难:先把饺子馅放在卷好的饺子皮上，然后，捏捏饺子皮的两边。只要你能保证他做饭的时候不漏。虽然我知道怎么包饺子，但是包不好。我刚包了两个，我妈因为我不好看不想让我包。我在想:不好看我为什么不包起来？回头问妈妈。嘿！你照顾不了饺子。你得找点别的事情做。于是我把我妈包好的饺子放在袋子里，因为我妈说要把饺子摇一摇，留着我想吃的时候吃。(忘了说饺子是猪肉韭菜馅的)
终于结束了。我和妈妈又把桌子收拾了一遍，然后准备包饺子。妈妈终于做好了饺子。哇！这饺子一定很好吃。我和妈妈在厨房开始互相夸奖。那胖乎乎、滑溜溜的饺子看起来真的很开胃。我和我爸先吃，因为我妈说煮点吃剩的饺子直接一起吃。我和爸爸坐在桌子上狼吞虎咽地吃饺子。饭后，妈妈问爸爸:饺子好吃吗？爸爸说:好吃。
通过这次交子之行，我明白了只要一家人团结一致，什么事都可以做。同时提前祝大家春节快乐！
第四条:我第一次包饺子。
我们经常吃饺子，但它总是由爷爷奶奶做的。爷爷不仅面皮软，而且擀皮也很有技巧，很均匀。另外，包在姥身上的饺子不仅漂亮，而且非常好吃！
不，今天回到家，深吸一口气，肉末的味道扑鼻而来。我心想:又是家里的饺子吗？我小心翼翼的放下书包，半信半疑的悄悄来到厨房偷。
哇，今天又能吃饺子了，真开心！
我兴奋地大叫。然后我赶紧找了个凳子坐在上面，看着技术娴熟的奶奶和爷爷的精彩表演。只见爷爷右手拿着擀面杖，左手拿着一个糯米糕似的面团；左手一按，右手一卷，一个小碟子大小的圆形饺子皮就出来了。爷爷就像一个魔术师。随着魔杖不断滚动，小碟子从他手中飞出，很快他就滚出了很多皮。你看奶奶，左手拿着饺子皮，右手拿着筷子在皮中央夹了一块馅。当她双手合十时，一个像大宝一样的饺子被包了起来。我越看越觉得有趣。我越想包起来，于是我洗了手，系上围裙，手上沾了一点面粉。我也想体验一下自己包饺子的乐趣。
我学着奶奶的样子，左手拿着饺子皮，右手在饺子皮中央放一勺馅。我想展示一下自己的手艺，没想到娇子这么不听话。他变成了一个大腹便便的将军，冲我咧嘴一笑！就在这时，我妈正好路过，看到了我失望的表情和娇子里一个破皮的妈妈。她笑得前仰后合，说道:
不能放太多馅。馅料太多不仅难包，做饭时还容易裂嘴。
听了妈妈的好建议，我说:
万事开头难！只要你努力，你就会成功。
然后我又试着包了一个。这次我牢牢记住少放点馅，包个好看的。但这一次，像一个大扁豆，我不能站在面板上。这次失败让我再也不想包饺子了。我大声说道:
这份工作太难做了，辞职吧！
奶奶听了我的话，赶紧鼓励我说:
世上无难事，只要你用心，你的包裹已经很好了。继续努力，你会做得更好。
我一下子就明白了，马上包了一个鸭肉一样的饺子，站在那里，身材很好。我非常高兴，明白了包饺子的真正含义。我不停地包，每一次努力，鸭子都更有活力。
饺子打包完毕，开始煮饺子。爷爷把面板拿到锅里，水开了。饺子看起来像是换了装备。刚才还是小鸭子，突然变成了潜水员。爷爷像指挥官一样挥挥手，潜水员都跳了下去。太可爱了！
饺子出锅了，正在吃自己包的饺子好开心。就算不好吃，也是我吃过最好吃的饺子，因为是我亲手做的。
我永远不会忘记那次吃饺子，因为它不仅教会了我一门手艺，还让我明白万事开头难，世上无难事，只怕有心人！
第五条:我学了饺子。
除夕吃饺子是春节的习俗。过年了，光吃别人包的饺子就没意思了。为了表达对新的一年的憧憬和祝福，我真诚地和家人一起包了饺子。
要想包饺子，必须先学会面条。我把面粉倒进一个盆里，拿了一些水，开始搅拌面粉。平时奶奶看面团的时候，先在面粉中心点一些水，然后开始用力把面粉往下压，使劲搓。好像不难。我也像我奶奶一样学会了和面，因为我是初学者，所以只给了我一小碗面粉。先蘸点水，然后用力揉面团。它就像一个跟随者，粘在我的手上，我的手夹在白花花的脸上，使不上任何力气。揉面这一关不得不宣布失败。
我开始学习如何用我祖母又长又硬的面条卷饺子皮。先在案板上撒些干面粉，把面团揉成粗条，然后切成较小的等份。把面团放在擀面杖下面，从中间擀开。绕圈滚动，使面团均匀。我没有奶奶那娴熟的技艺。揉好粗条后，我拿起刀子切。因为我是左撇子，手还很无力，拿不住刀柄，所以我切面的时候总是让大人们紧张。把面团放在案板上，然后用擀面杖这边擀，那边压平，至少看起来是那样的。好不容易擀出几块面团，已经半个多小时了。看来等着我的饺子包饺子的话，要等到天黑我们才会想吃饺子。我不得不再次放弃擀饺子皮的工作。
我不需要自己做饺子馅。奶奶早就准备好了，就等着我包个可爱的饺子呢！
你笨手笨脚的。你还吃不到饺子呢！我对我妈对我的评价不服气。难道不是因为我太忙没时间吗？用自己的方法，开始包饺子。先一手拿面团，另一手舀点馅，放中间，然后对折，捏边，最后压出花纹，可是怎么看起来这么丑呢？饺子的边缘多了一个褶皱，但是那里捏的不均匀。为了捏得紧，我试了一次又一次，一大块饺子皮立马就出来了。娇子Jr .好像拖着一条白色薄纱长裙，很不整洁。后来，我从奶奶那里学会了包饺子:把面团放在我手里，另一只手舀一点馅。把馅放在饺子皮中间，压紧，否则饺子馅就露出来了。放好馅料后，将饺子皮对折，对折后捏住饺子皮边缘的中间部分，然后分别夹住剩下的两个口，挤出褶皱，再用大拇指用力一按，花边就出来了。我兴致勃勃地学了起来，妈妈也靠了过来。她亮出了包饺子，也不好看。我们俩都不得不低头研究那包饺子。
不管是好是坏，我和妈妈奶奶终于把饺子包好了，所以饺子从远处看真的不一样！他们有的站在那里(被奶奶包着)有的被迫用手按在那里(被妈妈包着)。最有意思的是一组奇形怪状、东倒西歪的饺子，一眼就被我包好了。看着饺子在开水里游来游去，我就心满意足的收工了。
第一次研究包饺子，我觉得我有义务总结一下今天的包饺子行动。我清了清嗓子，郑重的站在大家面前总结:奶奶，爷爷，爸爸，妈妈...今天我来总结一下刚才饺子的情况...我还没说完，我妈就拍着我的肩膀插了一句:你今天做了多少？你怎么总结？我没有回答她，眼神很平静，也没有听她的挖苦。就继续说:嗯，娇子被录用的时候，三种人就显露出来了。第一种:光说不练。我意味深长地看了妈妈一眼。我觉得我妈的包比我的好不到哪去，她就教育我！第二种:只练不说傻话。人不仅要做事，还要总结。第三种:既干事又总结，边练边讲真话！我没有看任何人，想把这个好名字加在自己身上。我妈看出了我的心思，大声说:像你奶奶！我还没捂屁股，好名字就转给别人了…
好吃的饺子出锅了，我挑那些看起来怪怪的饺子，毕竟是我劳动的成果！尝了一口香喷喷的饺子汤，吃着皮薄馅大的饺子，心里充满了喜悦！自己包的饺子就是香！
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第六条:除夕包饺子
中国新年就要到了，我太高兴了！众所周知，我们应该在除夕夜吃饺子。以前，都是我妈的包。这次我也想和妈妈一起包饺子。在我再三要求下，我妈同意了。我下定决心，一定要大显身手，包一个好吃的饺子，让我妈竖起大拇指！
大年三十下午，我妈拿出面板，把面做好，给我系上漂亮的围裙和干净的袖子。看看我，多么像一个熟练的小厨师！妈妈把面条切成小块，让我去卷。我妈似乎对我有点不放心，皱着眉头怀疑地问:你行吗？当然啦！我拍拍胸口，毫不犹豫地回答。听到这句话，妈妈心里的大石头落地了。我拿起一根长长的擀面杖，拿起一小块面粉，蘸上面粉，压平，一手拿着面条的一端，另一只手在面条上往上推擀面杖。不一会儿，厚厚的面团变成了细细的面团。我把它递给我妈，我妈满脸笑容惊讶地看着我，兴高采烈地说:哎呀，不愧是我女儿。她第一次包的时候好干练，真的好！我的心像蜂蜜一样甜。妈妈说完就去拌馅了。我想，我一定要用最快的速度擀完饺子皮，让我妈比以前更惊喜更开心！我马上就卷好了。可能是太累了，鼻尖上还留着细细的汗珠。然而，我只用了20分钟就擀好了所有的饺子皮。看着这些统一的饺子皮，我开心地笑了。我开心的大叫:妈妈，你看我！妈妈走过来，愣了一下，指着我笑。我低头一看，哈，我的围裙，袖子，衣服上都沾了面粉，白得像个雪人。
擀好饺子皮后，我们将开始包饺子。妈妈带来了一大锅美味的饺子馅。我们要包心菜、萝卜、肉的饺子，馅里面要加很多香油！饺子馅的香味阵阵袭来，让我直流口水。我想我们今晚又可以大饱眼福了！开始包装。我先拿起一张饺子皮，用筷子在上面加了一点馅，把两边的饺子皮夹在一起，放在放饺子的板子上。哇，这不是饺子。这是一颗大扁豆。放在木板上，像个脆弱的老人，风一吹就倒。妈妈让我多放点馅儿。我学了第一课，不停地往里面放馅，然后使劲挤。爸爸走过来，看到我的杰作，忍不住笑了。果然这次包的更丑了，像个大腹便便的将军，食物粘在脸上。我看着我的母亲。她一手拿着饺子皮，一手把馅放在皮上，双手使劲捏。一个像大宝一样的饺子出来了！我试了几次，都很难看。我生气地喊:哼，气死我了，这么难弄，我就不装了！妈妈温柔地说:不要气馁！万事开头难。没有人生来就有饺子。只要你努力，你一定会做得很好！我看着妈妈的期待，笑着点了点头。我包的很快，连续包了好几次。刚开始很丑，后来好了，有的真的像大元宝。我很开心。妈妈也欣喜地说:你真好！
我们很快就包好了所有的饺子。晚上吃的时候觉得这顿饺子特别甜。难怪老舍先生说劳动最美味！
第七条:包饺子
今天是除夕，明天是春节，真的很开心。今天，我想让我妈妈学习包饺子。
一开始是我自愿自己卷饺子皮的。我把面团揉得细长，切成小块，扔在案板上。我迫不及待地拿起一小块白面粉，把它滚得到处都是。不知怎么的，饺子皮一会儿又扁又圆像鹅蛋，一会儿又两头翘像鸡...后来在父母的指导下，我学会了把一块白面粉在手中擀成精致的饺子皮。
妈妈在包饺子，我在专注地看着。妈妈说:淑英，你包饺子好吗？我沮丧地说，妈妈，我包不了饺子。你能教我吗？妈妈高兴地说:好的。你要好好学习！我妈教我拿起一个饺子皮，放入馅料，用食指和拇指捏包皮，然后两边捏，不仅捏而且加花纹。我妈妈示范并解释，而我理解并练习。按照妈妈操作的套餐准备第一个饺子，放在桌子上。我妈忍不住笑了，说，是丑小鸭。别小看，‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’。我一本正经地说。这次妈妈改变了教我的方法:教我用手包第二个饺子；边上引导我包第三个；让我自己包第四个饺子...于是我一个接一个地包起来，很快就包了十几只‘白天鹅’放在桌子上。
妈妈把饺子放在锅里。不一会儿，一股饺子的香味扑鼻而来。妈妈把饺子端出来，我津津有味地吃着。因为，我亲手包的饺子。
今天是除夕，明天是春节，真的很开心。今天，我想让我妈妈学习包饺子。
一开始是我自愿自己卷饺子皮的。我把面团揉得细长，切成小块，扔在案板上。我迫不及待地拿起一小块白面粉，把它滚得到处都是。不知怎么的，饺子皮一会儿又扁又圆像鹅蛋，一会儿又两头翘像鸡...后来在父母的指导下，我学会了把一块白面粉在手中擀成精致的饺子皮。
妈妈在包饺子，我在专注地看着。妈妈说:淑英，你包饺子好吗？我沮丧地说，妈妈，我包不了饺子。你能教我吗？妈妈高兴地说:好的。你要好好学习！我妈教我拿起一个饺子皮，放入馅料，用食指和拇指捏包皮，然后两边捏，不仅捏而且加花纹。我妈妈示范并解释，而我理解并练习。按照妈妈操作的套餐准备第一个饺子，放在桌子上。我妈忍不住笑了，说，是丑小鸭。别小看，‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’。我一本正经地说。这次妈妈改变了教我的方法:教我用手包第二个饺子；边上引导我包第三个；让我独立包装一下。
四角子...于是一个接一个不停地包，十几只‘白天鹅’很快就被包到了桌子上。
妈妈把饺子放在锅里。不一会儿，一股饺子的香味扑鼻而来。妈妈把饺子端出来，我津津有味地吃着。因为，我亲手包的饺子。
第八条:包饺子
又到新年了！我真高兴！我穿上刚买的新衣服，看上去容光焕发。除夕晚上，天还没有完全黑下来。我和妈妈出去散步了。街上的灯都亮着，五颜六色的，好美！街上人不多，80%都是回家过年。不一会儿，我和妈妈匆匆赶回家，我们还有一个任务——帮奶奶包饺子。
回到家，我们换了衣服和鞋子，把手洗干净了。我去锅里填饺子馅，我妈把面板搬到桌子上，我奶奶拿出准备好的面条，找出擀面杖。万事俱备，只欠东风！
艰难而有趣的饺子之旅开始了！奶奶只是先把面条揉成许多大小相同的小面团，再用擀面杖擀成又圆又薄的片，时不时加点面粉，防止面条粘棒。接下来，轮到我和妈妈出去了！妈妈赶紧夹起一块，左手拿着，右手用筷子在饺子皮中央夹了一坨肉馅。然后她放下筷子，用食指沾了沾碗里的水，为了让表面更好的粘合，在饺子皮周围刷了一下。最后，她把皮对折，压下边缘的缝隙，挤出一个又一个小褶皱。一个可爱的饺子就做好了。还可以站在面板上，非常好看！妈妈娴熟的操作让我眼花缭乱。说实话，我真的包不了饺子！我只能一步一步跟着我妈。我左手撑起一个饺子皮，右手放筷子夹肉馅。哦，太多了，掉一些！妈妈看着我笑着说。我不好意思地笑了笑，又拿起一块肉。妈妈，你觉得这个数量怎么样？好了，够了。于是我开始包饺子。我先在饺子皮周围放了一圈水，然后我妈又开口了:儿子，其实只需要放小半圈，这样一半是水，另一半是面，对粘合很有好处。如果四周沾水，折叠后两边都会有水，又粘又滑，很难压在一起！以后要注意！哦，原来包一个饺子有这么多讲究！最后，饺子的形状对我来说很难。挤都挤不起来，一直瘫在那里。关键时刻，妈妈帮我让它站起来。
经过这几年交子的经验教训，我发现了窍门，越熟练越漂亮。不一会儿，我的饺子在面板上排成了一个正方形。我看着自己的劳动成果，好开心！多么努力的工作会有回报啊！
25分钟后，饺子出锅了，春节晚会开始了。当我坐在沙发上，和家人一起看着晚会，手里拿着热气腾腾的饺子，品尝着自己的劳动成果，我感到非常满足。这一刻，一股暖流深深涌上心头。我既高兴又开心。令人高兴的是，我和我的家人一起过新年，看晚会，吃我们自己的饺子。令人高兴的是，在寒假里，我学会了一项新技能——包饺子。
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