速冻薯条怎么炸才好吃

就一个锅！如果炸薯片是超市的，方法如下:1，锅中倒入适量油，加热至八分熟。2.从冰箱里取出薯条，不解冻直接倒入油锅。3、炸的匆忙，略黄(个人喜欢大一点的，薯条边缘有点深棕色。)4、捞出放入盘中，撒上适量精盐，上下晃动盘子，使精盐均匀。5、上桌，走吧！(最好有番茄酱！~)如果你觉得好，就采纳吧！妈妈已经给我吹了n次了。一定要好用！

冷冻薯条应该解冻吗？不解冻的目的是为了让薯条更加酥脆，不容易散开，而且油炸冷却后也不会一下子变软变合适，影响口感。

薯条可以分为四个小步骤，大约10分钟就可以完成。

材料

冷冻薯条、食用油

生产方法

1，锅中倒入适量油，加热至八分熟。取出冷冻的薯条，直接倒入油锅。抹刀不断搅拌以防止粘住。

2、翻炒炸至薯条酥脆。油炸的过程大约需要6分钟。

3、鱼入网，控油晾凉。

4.当薯条的温度下降时，冷却后放入盘中。根据个人喜好蘸番茄酱和辣椒粉吃。

注意事项:

1，轰炸过程中保持火力。因为冷冻薯条的温度很低，所以必须先把油烧了再放薯条。薯条一放进去油温就会迅速下降，不用关小火。这是因为薯条会处于软的状态。别担心。炸一段时间后，油温会慢慢升高，薯条会逐渐变脆变硬。

2.钓薯条的时候不要用勺子类的器具，用筷子夹就可以了，这样薯条上挂的油会少一些。

3.捞出来的薯条一定要放在漏勺、网之类的容器里沥干水分冷却后才能装盘。如果油炸后直接放在盘子里，薯片就会变软。

用铁锅炸薯条最安全。

因为铁锅大多是生铁做的，稳定性很强。不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯。按规定，不粘锅温度超过250℃，就会产生对人体有害的物质。

炸薯条时，锅内温度通常在250℃以上，甚至更高。而一般的不粘锅涂层很薄，通常只有0.2 mm，高温下与金属的结合会变得不稳定。烹饪时，如果用金属铲翻动食材，可能会使涂层受损、脱落，对健康有害。