干粽子叶泡一晚上要多久？还需要煮吗？

干粽子叶是由新鲜的粽子叶经过脱水干燥后制成，质地比较干燥易碎，所以在用来包粽子前需要经过水煮浸泡，使粽子叶重新吸水变软，用来包粽子时不会破损。

一般来说，建议浸泡20小时左右。如果温度比较高，也可以放入冰箱冷藏浸泡，以免滋生细菌变质。

2泡了一晚上的干粽子叶还需要煮吗？建议再煮一遍。

一般干粽子叶需要浸泡一夜后再煮，这样既能增加干粽子叶的弹性，又能起到杀菌消毒的作用，如果用来包粽子会更安全卫生。

但需要注意的是，干粽子叶的蒸煮时间不宜过长，否则可能会影响粽子叶的香味。建议水烧开10分钟左右，或者煮的时候可以加一勺盐。

3.干叶是冷水泡还是热水泡，一般都是冷水泡。

晒干的粽子叶买回后，因为质地比较干燥易碎，需要冷冻浸泡，直到质地变软。一般来说，它们需要浸泡20小时左右。晒干的粽子叶重新变软后，要用清水逐一洗净。

最后将擦洗干净的粽子叶放入锅中煮沸消毒。一般建议煮10分钟左右。煮好后取出沥干水分，就可以用来包粽子了。

一斤干粽子叶能包几个粽子，看粽子叶的大小。

一斤干粽子叶能包几个粽子，取决于干粽子叶的数量。一般来说，一斤大概有260片左右的粽子叶。如果一个粽子用3-4片粽叶，一斤干粽叶可以包65-86个粽子。

细节还是要根据粽子的大小来定。如果是小粽子，只需要2-3片粽子叶，如果是大粽子，一般需要3-5片粽子叶。