两条长扁的东西能在鲱鱼肚子里吃吗？

是的，有青鱼未成熟的卵，也就是鱼卵。鱼子含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及大量的脑磷脂，对人体尤其是儿童的生长发育极其重要，而这些营养物质往往是我们日常饮食中容易缺乏的。

扩展数据

适宜人群

功效和营养价值

鲑鱼子比鱼更珍贵。一条四岁的成年雌鱼产下3500-5000个卵，每个卵有黄豆那么大，直径约7毫米，像红玛瑙一样明亮晶莹。

它富含磷酸盐、钙维生素Atx和维生素D，每七粒相当于一个鸡蛋的营养价值。具有健胃、治疗消化不良的功效。用它做的鱼子酱就像盘子里的一颗红珍珠，闪闪发光，能引起人的食欲，所以价格很高。

鱼子一般人都可以吃。

鱼子还含有许多维生素。因此，多吃鱼子不仅有利于促进发育、强身健脑，还能起到乌发提神的作用。

从营养学的角度来看，孩子吃点鱼子酱是健康的。孩子吃鱼不会变傻。有些老人说孩子吃鱼不会数数，会变笨，这不科学。

但要注意老人尽量少吃，因为鱼子酱富含胆固醇，老人吃多了也没用。

营养成分

鱼子酱是一种营养丰富的食物，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，还含有丰富的胆固醇。是人脑和骨髓的良好补充和生长剂。这些营养素对人体，尤其是对儿童的生长发育非常重要，在我们的日常饮食中很容易缺乏。

营养分析

1，鲱鱼除蛋白质和脂肪外，还含有丰富的硒、碘等微量元素，因此具有抗衰老、抗癌的作用。

2.鱼富含人体细胞必需的核酸。核酸食品可以延缓衰老，辅助治疗疾病。

3.每100克含蛋白质15.8 ~ 20.1g，脂肪2.6 ~ 5.2g，磷171 ~ 246mg，镁32mg，锌0.94mg，硒37.69g，总维生素E 0.81mg。

参考资料:

百度百科-roe