热腾腾的虾滑裙带汤

材料:

裙带菜、对虾、胡萝卜、嫩豆腐、蛋清、葱和姜。

步骤:

1.裙带菜提前泡好，大虾去掉虾头和虾壳剁成虾酱。

2、虾酱加胡萝卜、少许盐、胡椒粉、一勺玉米淀粉、一个蛋清拌匀。

3、锅中倒入少量油煸炒香葱和姜，煸炒几下裙带菜，加水烧开，放入肉丸煮至变色，放豆腐片煮一两分钟，放几颗枸杞。