美味无比的海鲜焖锅

配料:杂烩海鲜、火锅底料、豆瓣酱、姜蒜泡椒、芹菜、胡萝卜、葱、蒜苔、小米辣。

准备:

1.将处理后的杂烩海鲜洗净沥干水分，然后加入一勺盐，拌入少许料酒腌制15分钟，然后沥干水分备用。

2.胡萝卜切条，洋葱切片，芹菜和蒜苔切段，姜、蒜、小米和麻辣泡椒切丁备用。

练习步骤:

1，热锅下油，加入一勺豆瓣酱和一份火锅底料，红油煸炒，姜蒜煸炒，海鲜胡萝卜煸炒，倒入一两啤酒。

2.加入一勺蚝油，一勺鸡精，一勺酱油，半勺糖和老陈醋煮十五分钟。十五分钟后，加入其他配菜，搅拌均匀。再搅拌三分钟，起锅！