百合有什么作用？

滋阴润肺，清心安神

百合味甘，性寒，入心肺经。作用温和，能补肺阴，清肺热，还具有一定的止咳祛痰作用。主要用于阴虚干咳、咳血，对阴虚热盛者可滋阴清心，宁心安神。

需要注意的事项

适宜人群

哮喘、肺燥

禁忌人群

风寒咳嗽，中寒便溏，脾胃虚弱，过敏体质。

不适合一起吃

猪肉和羊肉

百合和猪肉一起吃容易中毒，和羊肉一起吃容易拉肚子。

食用方法

汤

百合用温水泡软，大枣去籽后切成丁，银耳用水泡软。将三种材料一起放入锅中加水，煮至熟。

蒸面食

先将百合表面洗净，再逐一冲洗干净，锅内加水煮沸。水开后，将盛有百合花瓣的碗放入锅中，蒸四五分钟，关火，再闷两分钟，即可食用。