为什么北京和杭州是“美食沙漠”？

美食沙漠是指虽然某个地方有特色美食，但对于大多数美食爱好者来说，这些美食种类非常单一，不符合大众的口味。此外，可能是因为人们来到离万里不远的城市，才发现当地的特产又贵又难吃。

据统计，当人们在社交平台上提到“美食沙漠”这个词时，有三个城市出现的频率非常高，分别是北京、杭州和上海。但是这三个城市都是非常发达的地方。他们为什么会在名单上？

先说北京。在菜系方面，北京菜深受鲁菜的影响，并在此基础上有所发展和变化。然而，即使如此，北京也没有独特的菜肴。在小吃中，北京豆汁，北京烤鸭，豌豆黄和扎江面很有名。但是很多地方都有炸酱面和烤鸭。此外，北京烤鸭起源于南京烤鸭。豌豆黄是一种甜零食，它的受众不是很广。至于北京豆汁，大多数人不能接受它的味道。就这样，北京成了中国的“美食沙漠”。

许多人喜欢杭州的美丽风景，但这些人不一定喜欢杭州的食物。虽然杭州也有名菜，如龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、宋臊子汤等。他们的口味很淡。对于大多数年轻人来说，这些菜只适合偶尔吃一次，很多吃过西湖醋鱼的网友都表示“原来这么多”。此外，我国一些地方的厨师不仅可以再现这些菜肴，而且还可以将其烹饪得美味可口。因此，杭州成了“美食沙漠”。

提到上海，很多人会联想到灯红酒绿、车水马龙的场景。然而，正是因为上海的快速发展，许多网络名人商店层出不穷。至于那些具有老上海特色的美食餐馆，它们逐渐消失了。因此，当人们第一次接触四喜烤麸、草头圈等美食时，会感到陌生和不亲民。相对亲民的包子、水煮鸡和汤圆分别起源于无锡、绍兴和宁波。因此，上海成为人们眼中的“美食沙漠”。

然而，众所周知，每个人都很难收听，“美食沙漠”只是一个笑话。对此你怎么看？