超美味，简单好吃又营养，用来招待客人最好不过的家常美食有哪些？

家常小炒

食物：生鸡蛋、木耳、荷兰豆、尖椒、黄椒、盐、生抽酱油、油耗、鸡精、番茄沙司。作法1、木耳提早泡好；红黄椒清洗干净切成小块；鸡蛋打散预留。2、锅里烧开水，将木耳和荷兰豆焯一下盛出来预留。3、锅里加入适量油，先把鸡蛋炒至金黄色凝结。4、锅里再度耗油，放进适量葱姜蒜爆香，添加木耳和荷兰豆大家煸炒。5、添加尖椒和黄椒，再次走红煸炒，加入适量盐、油耗、番茄沙司、生抽酱油、鸡精快速地炒匀。6、下面再倒入炒好的生鸡蛋，炒匀就可以出锅了。

食物：发制大鱿鱼只、圆葱个、姜片、郫县豆瓣酱、生抽酱油、米酒、芡粉适当、盐适量、辣椒干个作法、大鱿鱼去骨，撕下肌肉筋膜，弄成刀花，放进漏勺沥干水分，作法1、圆葱清洗切片，生姜切片，预留，锅里倒水烧开了，放进大鱿鱼汆烫至打卷。2、捞起来，沥干水分，预留、锅里倒少许油，烧开，、放进圆葱，放少许盐，煸炒至断生，盛出来。3、再倒适当油到锅里。烧开，各自倒进郫县豆瓣酱，辣椒干，生姜片，进行爆香。4、倒进大鱿鱼煸炒两下，倒进生抽酱油，米酒，炒匀，倒进圆葱炒匀。5、添加芡粉，煸炒至汁水粘稠，起锅摆盘，撒葱花。

原材料：草虾8只，姜，蒜，小香葱，白砂糖，番茄沙司（或番茄），生抽酱油，米酒，盐。作法1.新鲜的草虾，裁掉须、爪、嘴，以齐整美观大方，通道便捷。2.从后背裁开，至尾部，挑去黑条。割口不必正中间，偏一点最合适，以防毁坏黑条。3.清理干净，控净水份预留。葱姜切细（约1:3），小香葱切条。4.锅里多下油，烧沸约6、7分熟，资金投入大龙虾，快速翻过来，发红卡仕达酱即捞起来。5.锅中留少量油，下葱姜炒出香味，文火，下番茄沙司（约3小勺），或削皮剁碎的番茄（只需约3小勺的使用量），炒成辣椒油。6.资金投入大龙虾，沿锅边烹入少量米酒、生抽酱油（不能是深棕色生抽），洒入约3小勺白砂糖，以大勺挤压两下虾脑，挤压红汁，走红炒匀，倒进约小半碗温开水，烧沸，文火盖闷。7.约1、2分钟，打开表盖，资金投入冬茹，放盐调料，收汁，约20来秒，见料汁缩紧、光亮、色调变深时，就可以出锅了！