咸毛豆怎么煮好吃？

毛豆是非常好的食物。日常生活中可以多吃毛豆，补充多种营养。做不出丰富的食物也没关系。今天介绍的吃法很简单，就是水煮咸毛豆。下面是一个简单的制作过程。

一、咸毛豆怎么做？

1，把坏毛豆挑出来，把土冲洗掉，再冲洗几遍，因为脏。

2、毛豆用剪刀剪去两边，方便入味。

3、锅烧开水，放入姜、八角、盐。

4、然后加入毛豆，煮25分钟。

第二，练习二

原料

黄豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、茴香、八角、桂皮。

工作方法

1.毛豆用碱水浸泡半小时，然后用清水洗净，剪去两端尖口备用；

2.取一个炒菜锅，放入水，加盐，加入所有洗净的调料，然后滴几滴油，放在火上煮。水开5分钟后，放进去。

放入毛豆，大火烧开后，盖上锅盖煮10分钟，然后关火，泡凉，放入冰箱，品尝几个小时后取出。

可以吃凉凉爽口的毛豆。

注意

1，毛豆一定要两头切，这样会很快入味。

2.大豆不需要煮得很硬。煮久了，没有了咬口的味道，但是不好吃。10分钟的味道介于软硬之间。

3.黄豆味甘，性平，入脾、大肠经。它们具有健脾宽中、润燥利水、清热解毒、益气的功效，主要用于治疗营养不良。

三、盐渍毛豆的做法步骤

1.准备材料，反复搓毛豆，清洁表面。

2.用剪刀把洗好的毛豆一颗一颗剪下来，这样更容易入味。

3、锅中放入适量的水，放入毛豆、姜丝，加盐，盐的量要多一点。

4.将水煮沸5分钟，直到它熟了。将煮熟的毛豆倒入凉开水中，放凉。

5.换另一锅凉开水，加入盐、姜和少许红辣椒，浸泡2小时。

技巧

1.做菜的时候，盐的量要多一点，煮出来的豆子要咸淡。

2、烹饪时间不要太短。生豆有毒，不能食用。

3、喜欢凉凉的味道，可以先放冰箱里再吃。