恩施有什么小吃

1，恩施豆皮，用米粉和淀粉烤制，色泽乳白色，清香淡雅，分为米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮；

2、霉变豆腐，将水豆腐或豆腐干放入用来腌制豆腐的瓦罐中，加入雪水腌制半天，捞出去掉卤水，加入香油、蒜仁、辣椒粉，食用后回味无穷；

3.香椿炒鸡蛋，以新鲜的香椿芽和鸡蛋为原料，制作简单，香气浓郁，营养价值丰富；

4.麻辣烫肥牛是恩施的地方特色之一。配料中含有金针菇和牛肉，在寒冷的冬季可以暖胃，是这个季节的进补佳品；

5.土家族油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族的代表性文化现象之一。它是中国茶文化的一绝，历史悠久。