营养早餐应该包括哪些食物? 一顿营养早餐应该包括四类食物:谷类(馒头、面条、面包、米饭、玉米等。蛋、奶、肉等食物主要提供蛋白质,可以连续几个小时释放能量。鸡蛋、肉类(富含蛋白质的食物);牛奶(补钙);蔬菜和水果。