福州最常见的家常面有哪些？
福州常见的面就是用福州面煮出来的面。面条煮好后，捞起，抖干，加入炖好的番鸭肉汤中，滴上几滴福建当地的老酒，称为“鸭肉面”。
将面翻炒，水烧开，将炒好的面放入快速烫发5秒即可食用。将韭菜、虾仁、瘦肉丝、香菇、鱿鱼块放入油锅，翻炒至熟，放入炒面，翻炒几下即可食用。
闽侯的干拌面是用鸭蛋和蛋清做的，煮久了不会粘。加入花生酱、猪油、酱油和葱花调味拌匀。
长乐吧面长乐吧面，面特别浓。不同城镇的烹饪方法也略有不同，以尚赫、首战和金凤最为著名。加入虾米、鱼干、石蟹、三眼蟹、猪肠、芹菜、大蒜、蘑菇、蛤蜊、蛏子、上派汤、老鸭汤进行烹饪。
连江鱼面连江鱼面是当地的特产。选用海中鲜鱼，经去头、去皮、剁碎、加工、加菇粉、混水、揉制、绞碎、打浆、切割等。，然后用小火煎烤。
平潭鲭鱼面汤以新鲜鲭鱼为原料，用手工细剁成泥，按比例与红薯粉混合，卷成面条。将洗净的鱼面加入清汤中，煮30分钟左右。待鱼面散成面条，加入调料，开始食用。
最常见的家常面就是阳春面。原料:鲜面条、紫葱、猪油、酱油、香油、青蒜、小葱、盐、高汤。
做法:首先将葱洗净切成薄片，葱和青蒜切段备用；然后锅中猪油融化，放入洋葱片，用中小火慢慢煎至洋葱变成深棕色，不仅仅是煎洋葱油；同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛有面条的碗中加入一勺葱油和盐；然后将煮好的面条放入碗中，加入高汤并倒入香油，撒上葱花和蒜末。
意大利面怎么做原料:意大利面、3个西红柿(含1炒成酱)、半个洋葱、10g黄油、罗勒(可选)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、香菇、火腿、青椒。
做法:先将黄油放入锅中用文火融化，开大火，放入葱花，炒香，再倒入西红柿丁翻炒；汤端上来后，加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖、鸡精，不断搅拌，用大火把汤干成酱。
然后，把水倒进锅里，加热。水开后，加入少许盐，按照意大利面包装袋上注明的时间煮，倒入冷水，控制水分，在面条中倒入少许食用油搅拌，避免粘连。
然后出锅，再倒入少许油。油七分热时，放入香菇、火腿、青椒炒香，然后倒入刚炒好的番茄酱和意大利面，在锅中翻炒搅拌均匀。
炸酱面的做法原料:鲜面条、虾皮、鸡蛋、猪肉、黑木耳、胡萝卜、生菜、葱、姜。
做法:先将水烧开后，放入面条，烧开后，继续中火煮两分钟；然后将面条从凉开水中捞出；再取另一个油锅，烧热锅，放油，油热后炒香肉，肉变色时放入胡萝卜丝翻炒；将胡萝卜丝炒软，加入葱姜末炒香，再加入开水和适量高汤煮沸；打入全蛋，加入虾米，中火煮两分钟；最后加入水发木耳和焯水的生菜丝，加入适量的盐和味精浇在面条上。
小面的做法原料:香菜、肉丸、面条、豆芽、调料。
做法:先把肉丸煮熟，再放入面条煮熟，关火加调料，豆芽，香菜。简单又好吃！
炸酱面的原料:面条、半脂肉末、黄酱、洋葱、酱油、绿豆芽、黄瓜、大蒜和醋。
做法:先将酱油、黄酱倒入大碗中，然后加入150 ml水，用筷子慢慢搅拌；洋葱切块，将洗净的绿豆芽用开水焯一下，立即捞出；黄瓜洗净切丝；大蒜剁成蒜末备用；
然后在炒锅里多倒点油，烧热，放入葱花翻炒半分钟，然后倒入肉末一起翻炒至变色未熟，再倒入搅拌均匀的黄酱，用最小火慢慢翻炒78分钟。
然后把绿豆芽烫过的水烧开，放入面条煮，然后把面条拿出来泡在凉开水里，再拿出来放在碗里；
最后把绿豆芽和黄瓜丝放在面条上，然后加入1汤匙炒好的蒜粉，再淋上一点醋拌匀。
经常吃面条好吗？1.面条是午餐的最佳选择。面条能为人体提供足够的能量，产生强烈的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养合理的面是个不错的选择。早上一般要吃一些蛋白质含量高的食物。晚上吃面条更难消化吸收。
2.吃面条不会胖。每150g熟面条含脂肪1g，蛋白质7g，碳水化合物40g，热量为180kcal。它脂肪少，但能给人一种饱腹感。所以，每天吃适量的面条是没有发胖的风险的。
3.面条越有营养。一般来说，穿越赛道的表面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如为了让北方的面条更筋，会加一些盐“醒面”，不会破坏面条的营养，所以不用担心。
4.面条要温着吃。面条的吃法有很多种，有水凉面，也有温度极高的油面。太热对着食道会造成损伤，太冷不利于消化吸收。所以，很多时候，吃一碗温热的面条是最合适的。
5、原汤就是原菜。烹饪含淀粉的食物时，它们表面的淀粉会分散到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，可以帮助消化食物。汤面中还含有消化酶，在烹饪过程中不会被破坏，还能帮助消化食物。