奶油蘑菇汤怎么做？

奶油蘑菇汤怎么做？首先，奶油蘑菇汤是西餐中的一种汤。传统的西餐汤包括奶油蘑菇汤、罗宋汤、红蔬菜汤等。

做西餐的调料很少。大部分时候只用盐和胡椒。至于鸡精，国产的时候才用，所以传统的奶油蘑菇汤也是一样，加点盐和胡椒粉就行了。下面给大家分享一下如何做一个简单的奶油蘑菇汤。

= = = =奶油蘑菇汤简易版= = = =

准备食材:口蘑、淡奶油、黄油、色拉油、洋葱、牛肉汤、面粉、盐、胡椒粉。

生产方法:

1.把口蘑的根去掉，清洗干净，切成片再切成片，剩下四五片再切成片。洋葱去皮洗净，切块。可以用牛腩煮牛肉汤。

锅中加水，加入葱姜、料酒、冷水，烧开撇去浮沫，然后煮10分钟。将煮好的牛腩放入电饭煲中，选择汤粥2小时，牛肉汤就做好了。这牛腩可以做咖喱牛肉。一菜一汤做出来，一点面包就是简单的西餐。

2.锅中倒入适量色拉油，加入面粉，将面粉翻炒至微黄，炒出香味，倒入牛肉汤调成稀面糊，加入淡奶油搅拌均匀，锅中加入少许黄油，将洋葱和蘑菇翻炒，倒入搅拌好的奶油汤，加入盐和胡椒粉调味，关火放入小碗中。

3.奶油蘑菇汤炒洋葱和蘑菇，汤的味道更鲜美。也可以直接放在汤里煮，这样就失去了洋葱和蘑菇的香味。最简单的方法就是用汤和淡奶油炒面粉，放蘑菇煮开调味。如果想喝特浓的奶油蘑菇汤，就用黄油炒面粉，这样奶油蘑菇汤的味道特别浓。

总结:传统的奶油蘑菇汤必须是淡奶油，不能用牛奶代替。喝家里做的奶油蘑菇汤是安全的。网上有现成的奶油蘑菇汤粉，买回来和牛奶一起煮就可以喝了，但是这种奶油蘑菇汤粉含有反式脂肪酸，配料表里已经明确标注了。所以最好不要买这种浓缩汤粉。