野生荠菜有什么功效？

1，中医认为荠菜味甘，性平微凉，归肝、肾、脾经，有和脾、利湿、止血、明目的功效。

2.荠菜含有丰富的蛋白质、钙和维生素C，其中钙的含量超过豆腐，胡萝卜素的含量与胡萝卜相近。经常吃荠菜有助于增强免疫功能，预防疾病。

3.《名医录》中提到，荠菜可以益肝气和中。吃一点荠菜可以去火明目。

4、荠菜健脾利尿，清热明目，非常适合春季湿浊积热的儿童食用，对儿童口干口苦、眼睛干涩、腹胀纳差有帮助。

扩展数据:

生长环境:

荠菜荠菜是一种耐寒蔬菜，喜欢寒冷潮湿的气候。种子萌发的适宜温度为20~25摄氏度，生长的适宜温度为12~20摄氏度。当温度低于10摄氏度，高于22摄氏度时，生长缓慢，湿度大，品质差。

荠菜对土壤要求不高，但肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛，叶片细嫩，品质好。土壤ph值要求为中性或微酸性。

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