这五种在农村喂猪的野菜，成了“抗癌明星”，可惜大多数人都不知道。

野菜因为生长在野外，不受化肥农药污染，近年来被视为“绿色”食品。野菜食用方便，可以炒、煮、塞，营养丰富，保健作用确切。春天是野菜长势旺盛的季节，人们可以根据自己的需要有选择地食用。最近的药理研究表明，一些野菜还具有防癌抗癌的作用。

1，蒲公英，其主要成分有蒲公英、丁香酚、蒲公英碱、果胶、菊粉、胆碱等。可用于预防和治疗肺癌、胃癌、食道癌和各种肿瘤。

2.莼菜的主要成分是氨基酸、天冬酰胺、岩藻糖、阿拉伯糖和果糖。比如莼菜叶的背部分泌物可以抑制一些转移性肿瘤，可以防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。

3.鱼腥草。是多年生草本莼菜的全草，因其特有的腥味而得名。其成分有鱼腥草素(癸酰乙酸)、挥发油、鱼腥草素、槲皮素、槲皮苷等。抗癌成分为鱼腥草。实验表明，鱼腥草素能增加白细胞的吞噬能力，增强补体反应。对小鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作用，对癌细胞有丝分裂的抑制率最高为45.7%，可防治胃癌、贲门癌和肺癌。