糖醋胡萝卜的腌制方法脆甜。

亲爱的朋友说的糖醋胡萝卜里的胡萝卜，指的就是这个樱桃萝卜。如果不是樱桃萝卜，还有一种红皮萝卜也可以用同样的方法制作，只是切开后看起来不一样。

樱桃萝卜在超市好像有时候买不到，好像是季节性的，春夏比较多。这种萝卜又脆又好吃。

切割方法有很多种。今天，树叶共享一朵花的形状。先把它们切成碎片。注意不要切到它们，然后再往另一个方向切。切的时候尽量把樱桃萝卜挤紧一点就可以切了。恐怕你可以在切口两边各放一根筷子，如图所示。

剪好后放入水中浸泡，花朵会开得更漂亮。

泡好后拿出来摇一摇，去掉水分。

然后混合糖醋汁。有一个万无一失的调糖醋汁的方法，就是记住这个“一二三四五”法则，记住这个，做任何糖醋汁都超级简单。

料酒一勺，生抽2勺，白糖3勺，香醋4勺，凉开水5勺，调成糖醋汁。

把酸甜汁倒在樱桃萝卜上，泡一两个小时。

这种方法也可以用来制作其他配料。有朋友做过这样的黄瓜，说很好吃。