卤水豆腐和石膏豆腐哪个对人体危害更大？

只要是正常的豆腐

无论是卤水还是膏药，对人体都是无害的。

因为点豆腐是化学变化。

盐水本身有毒。

因为它是氯化镁、氯化钠和硫酸镁的混合物。

但是在点豆腐的过程中，

氯取代了豆浆中的钙离子，其卤水本身就不再是卤水了。

它也是无毒的。

当然，化学变化有一个量的问题。

多一方就会有剩余。

盐水加多了，真的会因为反应不完全而让豆腐有毒。

但是卤水多了豆腐就变黑了。

傻子都不会吃。

你看到的白豆腐一定是被卤水完全反应了。

老话说“苦水点豆腐，万物滴。”

石膏是硫酸钙

值得一提的是

石膏本身可以入药。

你认为它可以食用吗？

同样，当石膏用来凝结豆浆时，也会发生同样的化学变化。

卤水斑和石膏斑的区别不在于对人体的危害。

不同的是味道。

用石膏做豆腐，豆腐里会放更多的水。

让豆腐含有更多的水分。

这豆腐尝起来很嫩。

但是豆腐味道很淡。

味道不好

但如果水多了，就称一下。

所以现在一些商家用膏药点来多赚钱。

点豆腐也是一种学问。

剂量很关键。

于是他说:“天下三难，撑船，打铁，做豆腐。”

不管用什么穴位，用量都很小。

就算天天吃也不会出问题。

至少比方便面、火腿、香肠等垃圾食品和很多食品添加剂对人体的伤害要小。