鸡翅怎么做？

相信生活中很多人都喜欢吃鸡翅。鸡翅好吃又有营养。吃鸡翅对促进人体健康非常有益。同时我们知道不同地区做的鸡翅也是不一样的。那么鸡翅怎么做最好吃呢？其实不同的鸡翅，制作方法不同，保健效果也不同。

比如我们常见的蒜香鸡翅的制作方法就是先将鸡翅在流动的水中洗净，然后加入大蒜调味，再加入盐调味等等。其实生活中的鸡翅有很多种。下面分享一些鸡翅的制作方法。

大蒜翼根

材料:

鸡翅根、大蒜、盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、面包糠、黄油、蛋黄。

练习:

1.鸡翅用流水洗净，水粉沥干。斜毛两边剪几刀，方便入味。将大蒜切碎备用。

2.在翅根中加入盐、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉，拌匀，腌制20分钟。

3.将黄油放入锅中，加热至完全融化，然后加入大蒜，炒一分钟。

4.将黄油倒入翼根搅拌均匀，然后蘸上一层蛋黄，再裹上一层面包屑。

5、加工后放在烤网上，移入已经预热到200度的烤箱，上下火烤30分钟。

橙汁啤酒鸡翅根

材料:鸡翅8只。

调料:橙汁、啤酒(一罐)、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇加酱油。

烹饪方法:

1.先将鸡翅洗净，用姜、盐、料酒腌制10分钟；

2.将鸡翅翻炒2-3分钟，然后倒入草菇酱油、啤酒、白糖，小火煮沸，待汁液差不多干时倒入适量清汁，再炖5分钟，出锅前加入适量橙汁，撒上香油和葱花。

特点:果汁味道醇厚，新鲜。

提示:汤要浓一些，注意收汁；新鲜橙汁。

这是鸡翅的两种制作方法。你学会了吗？其实做鸡翅最重要的是掌握火候，所以每天做鸡翅一定要注意火候，才能做出大家都喜欢的美味鸡翅根餐。