虾怎么清洗？

在清水中保持一段时间，否则可以尝试用红薯粉清洗，去除污垢。

虾仁去皮:将虾仁放入冰箱冷冻5分钟，然后取出去皮。不要冷冻太久，这样虾就失去了鲜虾的味道，再剥一次容易把整个虾都剥下来。或者很容易从第二节和第三节开始剥虾。

去除虾线:用刀沿着虾线从头到尾切开虾的背部，浅一点就好，然后去除线。这种虾煮熟了看起来不错，也比较容易入味。

或者用牙签从第二段或第三段的位置戳进虾里，不要过深，拿起来。

最后，最好把虾头去掉。

2.虾怎么清洗？

1.买回来的虾先用清水洗干净。

2、挑虾线，虾头是头、胸、甲三位一体的部位，它的胃、肝等内脏都集中在这里。虾壳剥开后，可以看到背面有一条黑线，就是用牙签插在虾的肠子里比较方便。戳在虾背上再捡起来，就能挑出来了。采摘时要均匀用力，防止采摘。如果没有挑干净，可以在后面再挑。

3.虾的头和肠是不能吃的，主要是基于防止细菌感染的考虑。把头切掉就行了，比较好处理。

4.在锅里煮。锅里放水，里面放胡椒粉和柠檬片，盐和姜片。主要是去腥。

5.成品图。

3.虾怎么清洗？

很多人爱吃虾，但是里面的脏东西让人觉得有点恶心，所以一定要清洗干净再做。现在让我们一起来学习如何到达虾线。

如何到达虾线:

鲜虾买回来的时候还活蹦乱跳的，回家的时候放到水里只有1/3还活着。

准备好牙签挑虾线。从虾头和虾身的连接处往下到第三个连接处，用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接处是1个连接处)，一手拿着虾，一手用牙签轻轻挑出虾线，虾头附近的虾线会先挑出。用手慢慢拉虾线，靠近尾部的虾线末端会全部拉出来。

虾头顶部中间有一根超锋利的刺。一定要剪掉，不然小心扎到手或者嘴。用牙签刺穿虾头和虾身的连接处。把水管关小，用牙签把头上的黑组织洗干净。这里集中了一些内脏，还有沙袋，也是脏的部位。对比未处理和初级加工的虾，一***5步处理。将虾的长须、刺、脚剪掉，挑虾线，头部内脏清理干净。第二种:去掉虾头和虾壳，留下虾尾，沿虾背两边切开，用手将虾背推开。如果看到虾肠，可以用手拿出来。

4.我如何能清洗虾？

01

虾脚通常含有大量泥土，没有肉，所以先把它们切掉。然后剪刀直接从虾枪根部剪。

02

切开后会看到正面已经露出血袋。

03

用剪刀把血袋挑出来。

04

挑完血袋，虾黄还在，就在血袋后面。

05

用牙签从虾的第二段或第三段往下粘，然后挑出虾线。

06

用剪刀剪开最后一段，用牙签挑出虾尾到虾肛门的污垢。

07

用清水冲洗，虾就洗干净了。

5.虾怎么清洗？

活虾的处理

鲜虾的头上有一个大黑影，就是虾的肚子。泥肠从头到尾贯穿它的背部，但后半部分最黑，是虾粪集中的地方。这两个地方去掉，虾就处理好了。以下是处理鲜虾的一些步骤:

第一步:切虾头，45度角从虾脑往下切。

第二步:用剪刀挑出虾脑。虾脑正面旁边是虾黄，是个好东西。如果有虾黄，采摘时要小心，尽量保留。

第三步:轻轻拉出虾脑，会拉出一些虾肠。

第四步:把虾尾切掉一点尾肉，因为这里可能有括约肌，不多切一点是挤不出虾肠的。

第五步:挤压虾肠，用食指和拇指把虾往后托，在尾部用力，虾肠就出来了。

最后清洗后，就可以煮鲜虾了。另外，如果红烧或者椒盐，可以直接用剪刀把鲜虾的背部剪开，把脏东西拿出来，这样做出来的虾更入味。

6.虾怎么洗？

清洁溶液:

方法一:把买来的虾放入清水中1小时，让虾把胃里、河里的脏水过滤掉，换两次水；

方法二:用刷子刷虾，以免刷的时候用力过猛，损伤虾；

方法三:将虾放入碗中，加入少许盐和食用碱粉，用手搓一会儿，然后用清水浸泡，再用清水冲洗干净。炸虾像水晶一样透明。

方法四:从虾脑上切下虾头。但是注意不要切太多，把头上的虾黄洗掉。然后用剪刀把虾脑挑出来轻轻的把虾脑拉出来，会有一部分虾肠被拉出来。再切虾尾。不想好看就把虾尾切掉一点尾肉。最后，挤压虾肠，用食指和拇指把虾背住，在尾部用力，虾肠就出来了。洗洗就好了。

方法5，用牙签或大针挑出虾背节间的直肠；也可以直接用剪刀把虾背剪开，把脏东西拿出来，简单易做，好吃。

方法六:将虾煮至半熟，剥去外壳。这时候虾的背部肌肉很容易上翻，可以把直肠去掉，加工成各种菜肴。