木耳泡多久？

一般至少要用冷水泡3-4个小时才能完全泡透。但是热水的浸泡时间比较短，基本在20-40分钟左右。同时，也可以使用微波炉等加热器具，加快黑木耳的浸泡时间。速度快的话，3-5分钟就能完成黑木耳的浸泡。

而且不同的泡发方式味道略有不同。冷水泡过的黑木耳口感更脆，热水泡过的黑木耳口感更软，可以根据个人喜好选择首选的浸泡方式。另外，黑木耳泡好后不能直接食用，需要炸、蒸、焯水后才能食用。

黑木耳简介:

黑木耳又名黑木耳、黑木耳，是我国重要的食用菌，天然分布广泛，人工栽培。黑木耳质地柔软，口感细腻，味道鲜美，风味独特。黑木耳菌丝体由无色透明的管状菌丝体组成，有横隔和分枝。菌丝吸收基质中的营养，在树皮下形成扇形菌丝。

黑木耳子实体薄，有弹性，胶状，半透明，凹陷，常呈穗状或环状，逐渐向叶状变化。基部窄入耳根，表面光滑，或有皱纹的叶脉，直径一般4 cm ~10 cm，大的可达12 cm以上。干燥后收缩强烈，上表面种子层变为深褐色至近黑色，下表面为深灰褐色，覆盖有极短的绒毛。

参考以上内容:百度百科-木耳