蛋糕能保存几天？

生日蛋糕的保质期一般为2天，放入冰箱可保存1-2天，适宜的冷藏温度为2-7℃。生日蛋糕不要放在冰箱里太久，因为放的时间越长，细菌越多，味道越差，颜色也越差。有些蛋糕保质期较短，比如慕思蛋糕、芝士蛋糕，冷藏最好不要超过1天。

饮食的预防意识:

无论是松软香甜的软面包，还是万能的吐司，都要常温密封(保鲜袋和盒子都可以)。不要放入冰箱冷藏，否则面包会变干，变硬，更容易脱落。

这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉老化。需要提醒的是，带馅的三明治、汉堡等“带馅”的面包，因为有馅料，容易变质，如果当天没有吃完，放在冰箱里比较安全。