闽南的梅干菜

梅菜可以用排骨做成梅子排骨。做好的梅菜排骨很好吃很好吃，而且营养极佳，做法也不是很复杂。首先要准备适量的新鲜优质的排骨和优质的梅干菜，全部用清水洗净，沥干水备用，然后在锅里放点油，把锅加热，先把排骨翻炒一下，然后把梅干菜倒入，加入一些调料，翻炒一会儿，再倒入半碗水，收起来。

2.梅菜红烧肉

相信很多人都应该一起吃梅菜红烧肉。梅菜红烧肉因其独特的味道而闻名全国。想要做出地道的梅菜红烧肉，需要自己用心去做。首先你要准备适量的梅菜红烧肉，全部放在盘子里，撒上一些调料，然后放在锅里炖至熟透。

3、梅子蛋糕

梅菜也可以做成梅子饼。你必须准备适量的梅菜和面粉，把面粉和水混合均匀，然后和梅菜混合，揉成饼。锅里加点植物油加热，然后粘在锅面上，用中火煎，煎的时候要不停的翻，避免烧焦。熟的梅子饼很香，可以当休闲食品吃。