西葫芦和冬瓜有什么区别？

1，不同形状

节瓜，又名小冬瓜，是冬瓜的一个品种。节瓜主要生长在中国南方，是中国的特色蔬菜之一。有两种形状:短圆柱体和长圆柱体。

冬瓜也生长在南方，形状多为长圆柱形，也有一些是球形。

2、果皮颜色不同

西葫芦的皮色为浓绿、绿色、黄绿色，皮上有细密的绒毛。

成熟的冬瓜表面会有细密的绒毛和白色的细粉，表皮多为深绿色或浅绿色。

3.不同的刀片

西葫芦叶互生，掌状5-7裂，长约18-20厘米，宽20-25厘米，边缘有锯齿；叶片浓绿，背面绿色，两侧有绒毛。

冬瓜叶肾形，近圆形，宽约15-30 cm。叶子表面深绿色，老了会脱落直至无毛，背面灰白色，刚毛粗。

4、口味不同

西葫芦煮熟后吃起来比冬瓜还甜。

冬瓜吃起来会比西葫芦软。

扩展数据:

冬瓜的食用价值:冬瓜味甘，性寒，有清热利湿、消肿的功效。冬瓜含钠量低，对动脉硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、浮肿有很好的辅助治疗作用。冬瓜还有解毒鱼毒的作用。

冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止人体发胖有重要意义，可以帮助强身健体。冬瓜的种子和皮也可以入药。冬瓜的肉和果肉有利尿、清热、化痰、止渴的作用。

节瓜的食用价值:节瓜味甘，性平，能生津止渴，消暑祛湿，健脾胃，利大小便。西葫芦含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷、钙、铁等矿物质，营养丰富。中医也认为节瓜不冷不热，相对于冬瓜的寒性来说是非常“健康”的。

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