怎么做有痘痘的炒面?

1.和面。水少,面条硬,和好后醒半个小时,然后使劲搓一会儿再醒。

2.准备食物。一觉醒来,赶紧把菜准备好,切黄瓜、胡萝卜、西红柿、蒜苗、洋葱、青椒、火腿等。根据自己的口味,自己动手。

3.准备。将醒面切成小块,搓成比筷子还粗的面条,再用手拉成丸子。这种方法对于初学者和家庭主妇来说有点难,要用刀切,但味道可能差不多。

4.煮面条。烧开一锅水,把挑好的药煮的像饺子一样,拿出来放冷水里,再拿出来备用。

5.上锅。炒锅倒油,先放入调好的牛肉酱、猪肉酱或番茄酱(其他酱料也可以,根据自己口味),大火翻炒出香味,然后倒入菜丁,翻炒至七成熟,再放入疙瘩,或根据自己口味加入盐、鸡精等一些调料,不断翻炒,几分钟即可上桌。

吃东西。吃的时候加辣椒油或者醋。